缅甸花蟹美味,却难买

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布满花纹，长得漂亮且营养价值高的花蟹，栖息于海平面下10至20英尺深的砂泥或岩礁底的海水中。

"大腿肉"肉质丝短纤细，味同干贝;"小腿肉"丝长细嫩，美如银鱼;"蟹身肉"洁白晶莹，胜似白鱼，内含丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，一直都受到广大海产品爱好者的青睐。花蟹在我国皎漂镇维均德空岛、弥蓬镇厄曼耶岛、杰耶岛、包多镇等地均有大量出产。

但自今年年初起，花蟹产量开始降低，加上近期受风暴影响，海上风浪大，渔船无法出港作业，几乎无法捕捞到花蟹，其价格一路飙升的同时，在市场上也踪迹难寻。

若开邦消息，若开邦沿海出产的花蟹，持续受国际市场青睐，价格一路飙升。弥蓬镇均达雅村渔民吴拉苗昂称，去年泰国市场上开出的花蟹采购价格为1拽4000缅币，但今年4月份时，花蟹价格涨为1拽8000-10000缅币，较之前飙升1倍以上，但由于产量不高，收益并不明显。

皎漂镇MA水产品贸易有限公司经理哥索林瑙称，公司采购花蟹后，送至仰光公司冷冻厂冷藏或者制作冷冻蟹，根据泰国市场开出的价格，出口价格优异的产品。今年受产量影响，价格也随之提高，以前200克个头的花蟹1拽3500缅币，100克及以上个头的花蟹1拽2500缅币，100克以下的1000缅币，但今年在皎漂购买个头大的需要7500缅币，中型个头要4500缅币，小个头的也要1500缅币。

据悉，今年我国下网捕捞花蟹的船不多，想要购买花蟹的朋友可到弥蓬、包多等地进行采购，这里有专人下网捕捞。此外，寻个好天气到皎漂也能买到优质的花蟹，一般是到进入若开沿海捕捞的仰光省、伊洛瓦底省、德琳达依省等地的远海渔船处购买。

小编提示：近期受风暴影响，海上风浪大，渔船无法出港作业，因此几乎无法采购到花蟹。想吃花蟹的朋友，得等上几天了。