念厨技术交流QQ总群:257341488
宁波念厨家庭烘焙群:91182539
上海念厨家庭烘焙群:258879828
天猫店:念厨家居专营店(淘宝搜索念厨即可)
❤求分享❤❤求分享❤❤求分享❤
主料:南瓜400g、吉利丁片15g、动物性淡奶油60g、奶粉10g
辅料:桂花糖适量
1、南瓜去皮洗净切块,放入蒸锅内蒸8分钟左右。
2、吉利丁片放入冷开水里浸泡。
3、蒸好的南瓜放入搅拌机内,开小档搅拌4、5分钟。
4、趁热时,将吉利丁片挤干水分放入搅拌好的南瓜糊里,搅拌均匀。
5、趁南瓜糊冷却时间里,将淡奶油里加奶粉打发至浓稠状。
6、等南瓜糊接近常温时,加入打发好的一半淡奶油,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7、再加入剩余的淡奶油,翻拌均匀。
8、倒入事先准备好的容器里,震两下放入冰箱3个小时左右。
9、拿出切块,将桂花糖浇上。
10、成品。
喜欢本文的,请在页尾点赞哦~
回复“食谱、戚风、甜品、念厨视频、饼干、面包”
查看配方