材料︰白饭2/3碗、芝麻1汤匙、紫菜适量、牛油果1/4只、鳗鱼1/4条
寿司醋︰醋3汤匙、糖1/2汤匙、盐适量
制法︰
1. 牛油果及鳗鱼切薄片﹔
2. 将寿司醋材料调匀后与白饭拌匀成寿司饭﹔
3. 将紫菜剪成幼条﹔
4. 将寿司饭与芝麻拌匀成芝麻寿司饭﹔
5. 取保鲜膜将一汤匙分量的芝麻寿司饭放上﹔
6. 以保鲜膜将芝麻寿司饭掐成形﹔
7. 将已定形之寿司饭铺上牛油果及鳗鱼缀上紫菜即成。
