三文鱼牛油果寿司,美味营养! +关注 +发表新主题

三文鱼牛油果寿司,美味营养!

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

三文鱼富含DHA，牛油果含有丰富的蛋白质，口感鲜嫩，还能补充营养，何乐而不为呢？

三文鱼牛油果寿司

本菜谱来自下厨房@yimi

--用料--

新鲜米饭一小碗（平时吃饭用的小碗）

可生食三文鱼小半块（约100g）

牛油果半只

蛋黄酱 2汤匙

现磨黑胡椒少许

盐少许

柠檬汁一小茶匙（小甜品勺）

芥末酱少许

黄瓜（装饰用）适量

--做法--

1.准备好所有原料。

2.三文鱼切约半指厚的薄片。当然，如果你喜欢厚切，也是可以的。

3.牛油果去皮切片后剁碎。

4.切碎的牛油果放入碗中，用勺子捣烂。（我没有捣得很烂，我喜欢能吃到一点牛油果果肉）

5.捣烂的牛油果泥中加入两汤匙蛋黄酱、适量黑胡椒，一点点盐和约小甜品勺一勺的柠檬汁。搅拌均匀。

6.拌匀的调味牛油果泥中拌入米饭，继续搅拌均匀。

7.准备一把小汤匙，把调味好的牛油果米饭填入汤匙中。压压紧。

8.汤匙在盘中轻叩一下，米饭团就会有比较好看的形状了。（如图中所示）

9.切片的三文鱼上抹一点芥末（如果口味重，也可以再抹一点寿司酱油，我就没有再加酱油了）

10.将抹了芥末的三文鱼片盖在米饭团上。

11.略做装饰，就完成了三文鱼牛油果寿司啦。

发表

签到

26906人签到看排名