【收藏】坏人!用杀虫剂捕小龙虾!快来学怎么辨别!

杀灭菊酯是一种用作农业和公共卫生的杀虫剂，可吸入、食入、经皮吸收，对人体有毒害作用。人中毒后会引起呕吐、流涎、神经过敏，严重时震颤以及全身痉挛。

龙虾中毒后乖乖就范

中毒后龙虾会呈现出缺氧状态，从水中往岸上爬，然后钻入事先在河道边设好的陷阱地笼，折腾一番后，乖乖“就范”。处于缺氧状态的小龙虾被捞起后，放入清水漂洗，中毒不深的小龙虾便会“苏醒”过来。

此等行为会造成相当恶劣的后果，警察蜀黍们一定要严打啊！

如何避免误食已遭污染的小龙虾？警察蜀黍们特意为吃货们发布了辨识要领，下伙伴们要记仔细咯！

1看

正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。来自被污染水域的小龙虾，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红,关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。就目前的生长环境状况，野生的小龙虾被污染的几率要大一些。

2闻

水质好的区域养殖的，无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味，虾腥味。而被污染的小龙虾则有一股重金属的味道或是腐臭味。

3比

新鲜虾的外壳色泽鲜亮、自然，虾头和虾体紧密连接。同样的季节,人工养殖的要大一些,个头均匀，肉质也比较饱满，有弹性，尾部弯曲有力。在被污染水域里野生的小龙虾，自然生长的个头小,头部比身体大一倍，壳厚肉少。而且不新鲜的虾，虾头与虾体连接易断掉，无弹性，肉质发红发粘，有腥臭味。

4熟后形状

在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾在下锅之前已经是死虾了。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，肉质比较紧密有嚼劲的，就表示是活虾做的，可以吃。

小伙伴们一定要仔细辨别哦！

来源：吃货联盟

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