【新闻】中国人抢贵NS省大龙虾?本地缺货售价飙升2元!

今年龙虾每磅售价涨2元 

受惠于加元汇价低迷和亚洲市场需求增加，加国大西洋省份的龙虾价格上扬，令本国渔民的收入亦告上升。有华裔龙虾批发及零售商则认为，今年龙虾来货较少，每磅龙虾售价上升2元。

在多伦多东区华埠经营龙虾批发及零售的郑煜大指出，今年来自NS省的龙虾数量较少，故而推高了售价，「通常捕虾有一个循环，例如每逢5年会少一些」。

他说，今年的龙虾来货价每磅较去年升了2元，他也顺应加价。现时1.5至1.75磅重的小龙虾售价为每磅15元，2.25至3磅重的大龙虾则为每磅16元。郑煜大现在出售的龙虾都在6月捕获，他说因5至6月是捕捉龙虾的高峰期，这些龙虾够多肉。

出口中国大增 内销货减

虽然郑煜大指今年来自NS省的龙虾少了﹐但有当地渔民则表示﹐今年他们大丰收﹐捕获的龙虾数量不但多﹐而且价钱亦上升。由于亚洲对龙虾的需求急升﹐令出口到中国的龙虾数量大增。

50岁渔夫桑普森(Albert Sampson)在NS省布雷顿角岛(Cape Breton Island)东南面的海域捕捉龙虾。他早前每天工作14至16小时，每周工作6天，持续了2个月，捕获价值50万元的龙虾。

今年他的龙虾每磅可卖8元，高于去年的5.75元至6元。在业内已有20年经验的桑普森认为，今个捕捉季节对于所有人来说都算成功，「希望下季也一样」。

包括桑普森在内，大西洋省份的龙虾渔夫都受惠于龙虾价格高涨。在一些难找工作的地方，特别是渔民居住和工作的偏远地区，龙虾价格上涨对所有人来说都是好消息。

爱德华王子岛渔民协会(PEI Fishermen's Association)执行总监麦克弗森(Ian MacPherson)指，龙虾价格上升有多种原因，首先是加元汇价低迷，故而刺激了本地龙虾的外需，结果在外需急增下，也推高龙虾价格，而且春季开始时的龙虾存货也不多。另外一个原因则是，亚洲等地市场对龙虾的需求急升，甚至愿意付出额外的费用。

加拿大出口发展局(Export Development Canada)早前预测，未来2年NS省的出口会有显著增长，发展局首席经济师霍尔(Peter Hall)曾说，出口到中国的海鲜产品，10年前差不多是零，现时则飈升至一亿元；处理鱼产品的工序，又带来一亿元效益。

中国公司进军NS省收购龙虾工场

中国经济腾飞，带动中产阶级对龙虾等本地贵价食品的需求，也吸引中国公司进军斯高沙省，像獐子岛集团便在2014年收购了一个龙虾工场，该工厂的大部分龙虾都是出口往中国。

根据加拿大渔业及海洋部(Fisheries and Oceans Canada)的数据，海洋省份和魁省共有45个龙虾场，约有一万名持牌捕鱼人。大部分持牌者都像桑普森一样，驾驶自家拥有的小艇，再雇用3至5名水手，出海捕龙虾。

捕捉龙虾季节的长短，视乎牌照的适用水域，介乎8星期至全年通行。桑普森今年捕获了7万磅龙虾，「换在数年前，有2万磅已不错。」他已将多赚的金钱投资在高昂的设备上，包括鱼饵、人工、渔船等，也购买了不同的鱼类牌照和为退休储钱。

渔民收入增 船厂亦受惠

龙虾价格上升，受惠的不只是捕渔人士，还有船厂。来自NS省Milton Highlands的龙虾渔夫贝里(Bernie Berry)，在NS省西南部捉龙虾，这里的龙虾能以每磅6.5元的价格出售，2至3年前只有3.75至4元。

贝里说，更多资金流入，即使其他行业的小商户也受惠。当中获益最多的是造船业，很多渔民赚了大钱，都愿意多花些钱来为船只翻新，寄望因此能有更多鱼获，有些造船厂已接到未来至少4年的订单。