又是蜂蛹儿收获季,收获大啊!丹棱网友一次就搞了好几大盘~

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


很多丹棱人,总是谈蜂色变。但在乡坝头,那可是大家最爱的野味啊!每年到了九十月份,就是吃蜂蛹儿的季节,市面上的价格也是高的吓人,不过蜂蛹确实来之不易,先不说放蜂子有多难,逛是取蜂窝就要冒多么大的危险。近日,丹棱在线网友@狼山鸡养殖就在论坛发出一组油炸蜂蛹的帖子,小编边看边吞口水……

小编是非常喜欢分享快乐的人,来!大家一起来吞口水……哈哈哈……

来,今天就给大家讲讲,你们餐桌上的美味是怎么来的~

放蜂子,七零八零后可能听说过,放蜂子。如今这项技艺,已是非常少见了。先用食物引诱蜂王,成功后,再将鱼线一头拴上张显眼的纸,另一头绑到蜂王的身上,纸张不宜太大,不然蜂子拖不动飞不起来。


至于绑的那个动作,确实无法描述,毕竟小编没有实际经历过。。

然后就尾随这只被间谍的蜂王,一定要看准它飞到哪个山头并跟踪追击,这样就可以顺利找到他们的老巢啦。

烧蜂子,丹棱的野蜂子比较多,三角蜂、葫芦蜂、黄角蜂等等等,有些住在田坎上的石缝里或者泥土中,体型比较小,成年蜂也没啥毒性,俗称为“土蜂子”。


土蜂子喜欢筑在田坎上,一般是用稻草qiu,明火攻,虽然手段有点残忍。

在此期间,自身的保护工作也要做够,手套,蒙脸,长裤长袖,桶桶鞋也要整来穿起,不过熟练的老司机一般就要长裤长袖就搞定~


最后用锄头刨,分分钟老巢就原形毕露,一般说来多者有八九层,少者也有两三层。挖出来抖一抖泥巴,用口袋就扛回去了~


取蜂蛹,用镊子一只只的扯出来。白白嫩嫩,用油酥一道,巴适的很~

还有一种蜂窝是挂在树上的,体型比较大,往往用明火烧不住,所以只有用杀虫剂的边喷边点火,把老蜂吓走或者杀死,然后再取蜂窝。

杀虫剂喷?其实大家完全可以放心吃,一般蜂蛹在里面,而且杀虫剂基本是燃烧完的,而且也不会轻易的喷到里面去。

吃蜂子,吃法一:生吃。甜甜的,还有种爆浆的感觉,相当的重口!


吃法二:用油酥,俗称油炸。非常香、嫩!

吃法三:泡酒,一般是老蜂儿才拿来泡。不过小编提醒:蜂蛹属于高蛋白质的食物,不宜人群要慎吃!

整理自网络

图片:狼山鸡养殖

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