临海吃货注意啦!吃了死去的螃蟹上吐下泻,死蟹千万碰不得

又到一年青蟹季

总感觉嘴痒的想啃蟹脚了

但是！

死去的青蟹可千万碰不得！

秋风起，蟹脚痒，又到了一年之中食用青蟹的最好时期。

这段时间，膏满肉肥的青蟹大量上市，路过菜场就忍不住要买几只尝尝鲜。

近日，临海杜桥的金先生在菜市场选购了三只张牙舞爪的大青蟹，打算晚上一家三口饱餐一顿青蟹大餐。

谁知道晚上烧饭的时候，一只青蟹死了。金先生觉得一只青蟹少说也要五六十元，扔了怪可惜的，他就把三只青蟹一起下了锅。

谁知道，没到一小时，金先生腹痛难忍，连着去了好几趟卫生间。

经医生诊断，金先生患的是急性肠胃炎，应该是吃了死青蟹，导致他患病。

夏季吃死青蟹引发腹泻的情况，历年都有，这是因为死去的青蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，蛋白质分解后产生大量组胺。

组胺是啥？

组胺为一种有毒的物质，青蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，并且这种毒素即使在高温的情况下也不容易被完全破坏。

青蟹死了最好不食用

以免对身体造成不必要的伤害

食用水产品时

也要尽可能地烧熟些~