年年有鱼~马德里人吃鳕鱼最爱去的十家餐厅!

西班牙人由于其国家的地理位置，对鱼产品那是十分喜爱，尤其西班牙人对鳕鱼（Bacalao）的热爱，从他们各种菜单上，对鳕鱼各种做法上，吃的频率上，可见一斑。据统计，鳕鱼是西班牙市场上最受欢迎的鱼种，其他还有沙丁鱼、三文鱼以及鳟鱼等等。有壳鱼类中以蚌类最为常见。

不过就鳕鱼来说，板鸭人真的太爱了，各种菜单少总少不了“Bacalao”的身影，板鸭人民的做法也是多种多样，且相较于新鲜的鳕鱼，他们更喜欢吃海盐腌制过的。而烹制方法一般则以炸为主，更有口感，搭配蛋黄蒜酱更是不错的选择。

营业时间：

• 周日关门

• 周一至周三 10:00-16:00

• 周四至周六 10:00-16:00, 20:00-23:30

平均价格：40 €

官网：http://www.urkiolamendi.net/

营业时间：

• 周一关门

• 周二至周六 13:30-17:00，21:00-24:00（其中周五周六营业至凌晨 1点）

• 周日 13:30-17:30

平均价格：41€

Menú：trasosmontes.es

大众评分：4.5/5

营业时间：

• 周一至周六 10:30-00:30

• 周日 11:00-17:00

大众评分：3.5/5

Bacalao al pil-pil

营业时间：

• 周一至周六 13:30-16:00，20:00-24:00

• 周日 13:30-16:00

平均价格（不含酒水）：32€

官网：http://www.elnuevofoque.com/

营业时间：

• 周日不开门

• 周一到周六 7:00-24:00（其中周二下午只营业到17:00）

大众评分：4.4/5

Ajoarriero（蒜烧鳕鱼）

一家由葡萄牙人Nuno de Noronha所拥有的餐厅，这是一个有趣的人，他在做厨师之前，是一名舞者。他酷爱烹饪，因此取得了巴斯克烹饪中心的餐厅管理硕士学位。就像餐厅的名字，Atlantik Corner不是完全的葡萄牙式的餐厅，它同样提供加利西亚（Galicia）的菜肴，此外这家餐厅的鳕鱼料理也是很出色的。

装修也很小温馨。

地址：Calle Ventura de la Vega, 11 y 13, 28014 Madrid

营业时间：

• 周一休息

• 周二到周日 13:30-16:00，20:30-24:00

电话：910 71 72 45

平均价格：14€-35€

官网：http://atlantikcorner.com/（可查看Menú哦~）

大众评分：4.3/5

加泰罗尼亚最传统的美食的代表~这家餐厅很有特点，它只在晚上营业，因为中午在那里只提供马德里的熟食。此外，这家餐厅的鳕鱼自然又是不可不提的了，代表菜：bacalao a la llauna con Ganxet.

bacalao a la llauna con Ganxet

地址：Calle de Ibiza, 40, 28009 Madrid

营业时间：

• 周一休息

• 周二至周日 20:00-24:00
  

电话：910 60 72 50

平均价格：50€（ABC viajar所给）

官网：http://www.lasantpere.com/

大众评分：5/5（目前最高分哦，小伙伴们快去试试看）

这家店说老不老，说年轻不年轻，也有35岁了。他们所提供的美食，都是以Nvarra美食作为基础。在马德里，拥有被称为最好的alcachofas（洋蓟），habas（蚕豆），borrajas（琉璃苣），espárragos（芦笋）等等。这里也不得不提的其35年来最受欢迎的三道鳕鱼菜肴：delicias de bacalao con pasas；lomos de bacalao dos salas；ajoarriero con gambas。

delicias de bacalao con pasas

地址：Av. de Alberto de Alcocer, 1, 28036 Madrid

营业时间：

• 周日休息

• 周一到周五 13:00-16:00；21:00-24:00

• 周六 21:00-24:00
  

电话：913 45 16 96

平均价格：50€

官网：http://www.senoriodealcocer.es/

大众评分：4.2/5

在这家最经典的马德里餐厅的菜单中，只有一道鳕鱼相关的菜肴，但它却是这所房子美食的象征。它甚至可以代表马德里近几十年来的美食~这道菜便是bacalao Tellagorri。想要吃吃这绝世美味的朋友要赶紧了，因为从6月5日开始，这家餐厅就要关门进行革新啦~

bacalao Tellagorri

地址：Calle Álvarez de Baena, 4, 28006 Madrid

营业时间：

• 周日休息

• 周一到周五 13:15-23:30

• 周六 21:00-23:30

电话：915 61 48 40

平均价格：60€

官网：http://www.restaurantezalacain.com/

大众评分：4.5/5

这家餐厅在马德里拥有四家门店，巴斯克风。高品质的鱼肉都是来自冰岛的鱼，鳕鱼的菜肴包括 lomo de bacalao，pilpil，ajoarriero 以及 vizcaína都十分好吃。

地址：Castelló, 18 (Esquina Jorge Juan) 28001 Madrid

营业时间：

• 周一到周五 8:30-24:00

• 周六周日 13:00-24:00

电话：915 76 41 35

平均价格：35€-60€

官网：http://www.elpimientoverde.com/

大众评分：4.3/5