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入夏至今,江湖内掀起了一股啤酒配小龙虾的风潮。各大门派为了吃到羊城顶尖的小龙虾,纷纷在一家武侠主题名叫“行虾仗义”的客栈里掀起一股腥风血雨欲争夺一件江湖顶尖名菜——古法秘制小龙虾。
而这个位于羊城创意园的行虾仗义的小龙虾到底内含何等玄机让各大门派纷纷出手,到底暗藏何等神秘配方吸引各位大侠争相夺取,甚至不惜千里传音凌波微步来这个月售出18000斤的小龙虾的店提前预约呢?
接下来请各位客官跟随小女子,为您一一拨开迷雾,理清思路。
第一回
三人行必有小龙虾之
人还是要有梦想万一就这么成了呢
说起行侠仗义,除了秘制小龙虾之外不得不提的就是客栈的老板。别看这间店不大,而他幕后居然是有三个老板,而他们三个除了都是潮汕人,除了都爱武侠小说,除了都有一个武侠梦之外,更重要他们都超级爱火辣辣的小龙虾和火辣辣的川菜,每每有人诧异一家如此火爆的小龙虾川菜馆居然是由潮汕人所开,李掌柜最爱说的一句便是“我们都是基因变异的”。
他们约在一起就是吃小龙虾,而这几年他们几乎把全广州的小龙虾都吃遍了,甚至还把魔手伸向了外省。就是这一份对小龙虾的热爱,让他们一拍即合创下了这件小龙虾,也是因为他们对武侠的痴迷热爱,让他们的店摇身一变成为独家武侠主题的小龙虾餐厅。
真实还原的帐房▽
别具一格的各大门派▽
细心别致的武侠桌牌▽
武侠气息浓郁的各类餐具▽
第二回
我这么喜欢小龙虾之我的出品您绝对
就是有着对小龙虾的热爱,行侠仗义的出品绝对有超高的品质。他们对小龙虾品质的坚持,同时也会接受食客的建议。除了有着自己秘制小龙虾的烹调技艺,也会不断的改进迎合大众的口味。
“只要你觉得我们的虾不干净不新鲜,这一顿我请。”这既是一种对产品的放心又是对顾客的一种信心。
#无污染#肉美膏多#不缩水#
这里的虾源自江苏盱眙,听起来你陌生,但是这里就是每位小龙虾爱好者的天堂。这里的小龙虾除了肉质鲜美多膏之外,每只都有一两左右。经过三道清水的处理,小龙虾干净没有有害物质,让你吃得放心。再经过老板四处搜罗从而自己独家秘制的烹调方法后,保留原只小龙虾,不开壳,让虾肉可以不收缩保持他的原汁原味。这不仅对食客的一种尊重,更是对小龙虾一种虔诚的守护。
第三回
说了这么多之后之我终于吃到了会上瘾的小龙虾了
// 色香味浓口感鲜甜的 //
“ 古法秘制十三香小龙虾 ”
说是十三香,但是里面却包含了几十种药材。在药材的浸泡过后,小龙虾由内而外发出了药材的香味,掩盖了河鲜的腥味带出了小龙虾肉体的鲜甜。再把拨开了的小龙虾放下汁里泡一泡,整个味道“出晒里”!
很多朋友都说不会剥小龙虾,于是店主决定把多年的经验传授给大家,让大家能够更好的吃到行侠仗义的小龙虾。
于是在掌柜的帮忙下,咕咕吃了好多秘制十三香的小龙虾,再吃多了之后原以为会很腻再也吃不下其他之后却发现,原来这里的烹饪小龙虾都是一锅一道油,不会重复利用,因此不会让食客感受到油腻的感觉。
// 经过特殊处理不会有口气的 //
“ 雪山飞剑 · 蒜蓉小龙虾 ”
上面洒满了蒜蓉碎同样是覆盖了河鲜的腥味,可是正由于这种对比使得小龙虾相对于十三香来说肉质更具甜味,除了肉质厚实入味之外,每一口都带出了原以为难以接受的蒜蓉的味道。原来老板考虑到广东人不喜欢蒜头的味道通过特殊方法处理,即使吃五斤蒜蓉小龙虾也不会有口气这个问题。
蒜蓉小龙虾剥上去会带有一些蒜蓉在上面,可是经过汁液的润洗就可以把表层的蒜蓉洗去,带上淡淡的调味汁,使得小龙虾更有口感。
// 在身边飘过都带有淡淡柠檬味的 //
“ 超级清新 · 柠檬鱼 ”
柠檬鱼大家都不陌生,可是柠檬鱼在满是红辣的小龙虾中依然可以脱颖而出成为一种爆款。在店小二端上柠檬鱼的时候,咕咕就闻到了一股清新的柠檬味。
原以为柠檬鱼会和他的味道一样浓郁酸涩,可是一入口,鱼肉不再是随便,而是带上淡淡的柠檬味,柠檬把鱼肉原本的鲜甜带了出来,更使得鱼肉苏嫩可口,入口即溶。简直就是:我若盛开,清风自来。的确是在小龙虾中可以脱颖而出的小清新,新一代的骗饭神器。
// 各位酒神辣神的下酒下饭神器之 //
“ 特别神器 · 香辣虾 ”
行侠仗义的香辣虾简直就是骗酒和骗饭的又一神器,通过清水洗干净去掉虾线的虾子和干辣椒的花式爆炒后,虾里面残留了大量的辣椒的后遗症!一口吃下去真的非常的辣以及非常的上瘾!辣出口水可是忍不住又一口的感觉真的不能再完美!
第四回
从来没有一个小龙虾让我这么着迷之结尾和彩蛋
这里除了是武侠迷的梦中场景
更是小龙虾爱好者的征服之地
一只龙虾一杯酒
除了让你无节制的上瘾之外
更是达到灵魂的高潮
我,肯定是不会骗你的
不信你看
这只是一个人的食量哦
想吃就赶紧拿起手机预约啦
行虾仗义,
一个为小龙虾而生的江湖。
行虾仗义
地址:广州市天河区科新路食神汇美食城
电话:4001517157
停车:店内有停车场
营业时间:10:30-22:30
人均:80RMB
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