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一个城市的灵魂是什么?
许多人可能会有许多答案
咖啡馆、饭店、公园、写字楼……
但发现君说
一个城市的灵魂是市场
特别是海鲜市场
如果你来湛江旅行
想感受她核心的内涵
来逛逛她最大的海鲜市场
这才是生活本来的样子
11月的湛江
终于迎来了点点秋意
这个时候刚好是
开海季 + 秋收季
一大波肥美海鲜正爬上我们的餐桌
湛江人!海鲜最便宜的日子来啦!
各类海鲜已进入平价期
划算的海货随处可见
螃蟹,降价!
虾蛄,降价!
东风螺,降价!
但是!再冷点接近年底价格又要上涨啦!
错过这段时间就要等明年了
硇洲小青龙 150元/斤
白灼、蒜蓉蒸、煲粥都是非常美味
大花龙 180元--200元/斤
这个货刺身最棒了
波士顿龙虾 130元/斤
外国货,蒜蓉蒸、烧烤都很不错
个人感觉不如本地龙虾好吃
鲎 100-200元/个
粤西地区独有的货,煲汤一级
珍宝蟹
外国货,肉很多
但是没有花蟹的鲜甜味
阿拉斯加帝皇蟹
也是外国货,奇大无比
是一个朋友圈的装逼神器
但是味道就一般般
大车螺
北极贝
大象拔蚌
刺身的和煲粥的佳品
小象拔蚌
烧烤和蒜蓉蒸都很强大
各种螺,眼花缭乱
九沙鱼
不可多得的好鱼,煲汁非常棒
石斑鱼 25-35元/斤
价钱很实惠
好不好吃关键还是要看师傅的手艺了
油斑仔 45元/斤
发现君的最爱
不管是煲汤还是煲汁都非常棒
黑金鼓
肉质很不错,推荐刺身或清蒸
天然杂鱼 30元/斤
煲汤或煲汁一流
天然杂鱼
煲汤或煲汁一流
油鳝 28元/斤
油炸或椒盐下酒最棒了
各种海鳗
花蟹 35元--65元/斤
想吃鲜美的蟹肯定非它莫属了
天然海虾 50元/斤
天然白虾 75元/斤
强烈推荐试试这个季节的白虾
又大又便宜,大的70、80一斤
而接近年关的时候要卖到一百多
特大斑节虾
冰冻货,炒鸡大条,每条将近7-8两
但是就怕肉质不怎么样
你懂的
天然黄脚腊 35元/斤
也是发现君的最爱
油焗最爱了,鱼肉有种独特的香味
金丝鱼 25元/斤
干煎配粥很不错
海白仓
小白仓吃过不少,这么大的还是很少见
大墨鱼
大得都快成精了
虾蛄 35元--68元/斤不等
大小或有无糕价格都差很远
发现君还是比较喜欢有糕的
-----很重要的买买买心得总结分割线----
在拥有将近200个摊位里的海鲜市场里,如何买到一桌好海鲜?除了在家做好功课,到了现场还要注意这些。
在一个庞大的海鲜市场里,如何迅速找到一个靠谱摊位?
1)挑显眼的摊位。海鲜最关键的就是看货新不新鲜,摊位位置好,人流多,生意好,货走的快,买到不新鲜水产的几率就小很多。
2)找人气旺的。锁定范围后,要具体到店铺。人气旺,不单指顾客。水产市场做的都是批发大客户的,生意好的店家有大量发货需求,卸货、挑选、搬运,都需要人力,若你看到有好多水产小哥忙忙碌碌的,那就对了。
有哪些常见坑人手法,如何最大限度的少花冤枉钱?
这段字好多,但是很实用,要仔细看哦!
1)杀价最好用:你卖不卖,不卖扭头走。这招你可以试试,但要看老板心情,忙的时候老板都不怎么搭理零售散客,也不欢迎讨价还价。店里最忙的时段一般是晚上7点海鲜到货,和早上4、5点商家批发进货。
2)处处要留心。水产摊老板惯用的伎俩是塑料袋里灌水、电子秤上动手脚。这几个环节,要多留个心眼,比如假装热心地帮老板撑开塑料袋,要求老板把网兜里的水沥干,建议可以随身带个秤。
3)指定金额一口价。还有的老板很喜欢往袋子里多装,不知不觉就买了很多。解决方案是,跟老板说:给我称50块的。结算时候如果多了,你就礼貌地说:可是我只有50块了。老板一般会自觉拿出来一些,如果他说算了,那你就潇洒地留下50块,说声谢谢,安静地走开。
4)要真诚不要套路。这就是所谓的新手保护期!摊位老板都是做惯了批发,见惯了大场面的,你越是假装很懂,越容易被坑。你摆出一副单纯无害的小白状,反而让人不忍下手。女生适当撒娇还能抹个零头,亲测管用。
5)防止无良商家调包。这是很公开的秘密了,当你选好了海鲜之后,记得死死盯着老板过称,不能让海鲜的袋子离开你的视线,一刻也不能!
当你买买买了一大堆海鲜时
是不是开始烦恼任何处理它们了?
不用烦,二楼就有一个超大的海鲜加工餐厅
拿到这里过一下称
甩手你就上二楼等吃吧
海鲜加工价格一般是按斤称,15元--25元/斤
白灼就便宜一点,蒜蓉蒸就贵一点
好了,看完你是不是也很冲动?
想立马去买买买,次次次?
赶快约起来吧!
PS:文中海鲜价格均为当天市场价!
霞山水产品批发市场
湛江市霞山区胜利长堤路3号
湛江是一个海鲜美食之都
任何一个市场都会有海鲜卖
例如:东风市场、工农市场、新村市场、南桥市场等等
只是相对没有欢乐海洋的品种多
小伙伴们可以就近去买买买哦
▍内容来源:揾食湛江
▍综合编辑:发现君,未经授权请勿转载
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