小龙虾“濒临绝种”?目前国内缺货严重!不仅因为天气,更因为…
到了夏天，比空调还动人的
大概就是小龙虾了！
天气再热，也要来几斤小龙虾
把瘾过了再说！
（图据网络）
作为每年夏季的“网红”，小龙虾出现在吃货朋友圈的频率已经让人见怪不怪了。但最近吃小龙虾都快变成“炫富”的一种方式了？为什么？
因为
小龙虾没货了！！！
没货了！！！
没了！！
近期，小龙虾批发价上涨、缺货断货的消息连日暴走。据中国水产养殖网 7 月 10 日报道，当天小龙虾的行情可总结为八个字：“缺货严重，价格已疯。”
另据多家媒体报道，小龙虾最近遭遇 5 年来最严重“断供”，进货价格大多暴涨 50% 左右！
不得不佩服国内吃货们对小龙虾的消化力，生生把一个“入侵物种”，吃成了“濒临绝种”。小龙虾，应该是中国史上最“惨”外来物种了吧。
我们先来看一组惨烈的对比数据…
6 月 10 日，小龙虾主产地之一的湖北潜江，对硬 7-9 钱的红壳龙虾报价在每斤 21 元左右，然而短短一个月后，7 月 10 日价格已经飙升到每斤 30 元，涨幅直逼 50%！
（图片来源：中国水产养殖网）
中国水产养殖网还表示，由于部分地方缺货严重，很多市场的老板已经没办法报价了，因为价格太高了。
据成都稻虾养殖大户沈秀琼介绍，目前合作社大面积断货，每天都有很多人来收虾，但完全供应不上。很多新开的以及销量不高的小龙虾餐厅根本买不到货，给钱也买不到…
知名小龙虾连锁品牌“豪虾传”创始人蒋毅告诉记者，此次批发价涨幅是近 5 年来最高的一次。
究竟近一个月内小龙虾界发生了什么，使其涨价如此疯狂？
作为一个“靠天吃饭”的产业，小龙虾的养殖深受天气变化影响。据记者了解，目前国内小龙虾养殖的五大产区为湖北、湖南、安徽、江苏以及江西。今年受近期持续降雨影响，湖南等地小龙虾养殖受损，暴雨导致许多养殖场被淹，大量小龙虾逃逸或者死亡。
除了天气原因，小龙虾的涨价也遵循了一定的市场规律。江苏扬州王鲜记水产董事长王俊表示，这一次的涨价其实是正常节奏，“现在进入农历的三伏天了，虾类、小龙虾‘息伏’，捕捞量下降。南方洪水灾害导致虾减产，另一边市场需求又增长……”，属于“正常的市场波动，但应该已经接近尾声了。”
如果说上面两个理由还能勉强认同，那么下面这个锅，就要吃货们自己背了…因为最最最重要的原因就在你们身上！
今年 6 月中旬，，全国水产技术推广总站组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》（以下简称《报告》），全面介绍了我国小龙虾产业的发展现状。
报告显示，2007 年至 2016 年，全国小龙虾养殖产量已经由 26.55 万吨增加到 85.23 万吨，增长了 221%。
去年，我国小龙虾总产量为 89.91 万吨（含捕捞产量），已成为世界最大的小龙虾生产国。但值得注意的是，其中仅有 2.3 万吨用于出口，用于国内消费的竟有 87.9 万吨，占比 97.8%。
此外，2014 年和 2015 年，国内小龙虾消费量也分别占了生产量的 96.3% 和 97.8%，不仅占比很高，而且还持续上涨！
看看这架势，只能说
国内的吃货们
你们已经超神，无人可挡了…
麻辣、蒜香、蒸煮…
夏天就爱吃几顿小龙虾的宝宝们
你们得对小龙虾“频临绝种”负责啊~
来源：FM93交通之声（hifm93）
综合成都商报（cdsb86612222）
中国企业家杂志、中国水产养殖网
版权归原作者所有
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