近日,盐都大冈镇的一赵姓人家的两个孩子因疑似食用螃蟹和柿子之后,造成一死一伤。3岁的小女儿食用后,出现反应当晚及时送盐都大冈医院救治,但不幸的是去世了,9岁的女儿后又送至盐城北三院及时治疗,至今还在医院。
“螃蟹和柿子是不能一起吃的。”浙大农工食品学院食品科学与营养系应教授说,因为螃蟹与柿子均属寒性食品,同时吃易引起胃寒腹疼等症状。
从成分结构上来看,蟹肉的蛋白质较丰富,而柿子含很多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块,积在胃肠里会影响消化功能,有腹痛、呕吐、腹泻的反应,严重的可以阻塞胃肠道,出现肠梗阻,伴随剧烈的腹痛、呕吐,有时甚至会引起胃出血。这在医学上称为“柿石症”或叫“柿团症”。
而这番说法,在《本草纲目》里也有记载:“凡柿同蟹食,令人作泻。”而《本草纲目》中也记载了这样一个病例:“一人食蟹,多食红柿,至夜大吐,继之以血,昏不省人。一道者云:惟木香可解。乃磨汁灌之,即渐苏醒而愈也”。
《本草纲目》中记载的这个病例无疑告诉了两件事:一、螃蟹与柿子不能同食;二、如果螃蟹与柿子同时吃了,发生副作用,应该用木香(一种草本植物的根)磨汁灌服解救。
✦✦ 据古医书记载 这些食物也是不能同时食用的
鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
此外,牛肝和鲇鱼,猪肉和牛肉也最好不要同时食用,因为两种食物性味抵触,不易消化。
✦✦ 虽然从化学的角度来说螃蟹种蛋白质丰富,柿子含有鞣酸,这两种物质会发生反应变成硬块。但食物相克并不是绝对,食物并不是毒药,不过对于胃酸分泌不足者,尽量少吃这类食物哦!
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编辑:果果
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