用鸡蛋做出螃蟹味,太好吃了!

赛螃蟹是一道汉族特色名菜

口感滑嫩，营养丰富

鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉

不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”

食材：鸡蛋，虾皮，酱油，醋，葱，姜，黄酒，白糖，油

第一步：

准备好材料，葱姜切末放碗中备用。

第二步：

虾皮剁细放鸡蛋中，再放少许姜末打匀，放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀。

第三步：

锅烧热放油，把打匀的鸡蛋液倒下去炒，最后炒成一块一块的就可以了，盛出来放入碗中备用。

第四步：

不用刷锅，直接烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。

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