视频中,大妈拿着针筒,正在给一筐螃蟹逐只注射橙色液体。
其实,早前就有媒体做过“注水蟹”的报道和实验。
实验:注水后螃蟹吐黄沫 很快死亡
实验用的螃蟹十分鲜活
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注水后,螃蟹的重量确实有了变化
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但是,螃蟹很快开始口吐白沫
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10分钟左右已经彻底死亡……
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“注水螃蟹”其实是一道名菜“干蒸蝤蠓”的制作过程
什么是蝤蠓?蝤蠓一般指锯缘青蟹,盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地,苏浙一带尤多。
苏浙沿海农村红白喜事聚餐,蝤蠓是必上的主菜。以前是让蝤蠓浸泡在黄酒中,让蝤蠓自行吸收到体内,蒸熟就能入味。而现在为了让这个流程加速,厨师会让帮厨们直接加点蛋黄兑黄酒(佐料)注射到螃蟹身体里,这样蒸起来的蝤蠓蟹黄不仅饱满好看,而且香甜可口。
这些也是谣言
看来
不要没有根据地怀疑我们深爱的食物
尽情地享用吧
它们无害,而且真的很美味
综合自央视新闻、、腾讯视频
来源〡淮河晨刊 记者:颜婕 综合央视新闻、、腾讯视频
编辑〡张怿 成凯 点赞是对一个骚年最大的鼓励
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