夏季餐桌上怎么能少了小龙虾的身影,吃货们都想品尝美味,但去街上吃怕不干净。所以,很多人喜欢自己家里做,,学会了绝对受用一辈子。
1、大家都知道刚打捞或者在市场上买来的小龙虾肯定有点脏,那我们先用水进行清洗最好放点白醋。
2、对它净身,小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢,尽量用刷子擦洗干净,不要图省事。
3、粉刷干净的小龙虾漏出白色的肚皮。
4、去除尾部的中间那一块,小龙虾的爱好者都俗称虾线。
5、拽拧几下就拉出来了。
6、用剪子剪去头部的三分之一(就是三角那块比较硬的位置)切记不要剪掉太多,剪多了虾黄就出来了那可是好东西。
7、处理完成的小龙虾。
8、用油炸完的小龙虾。