你离开家乡多久了

远行的你还记得家乡的味道吗

故园东望路漫漫，家乡对于中国人来讲有着特殊的意义

古人说“近乡情更怯”，其实很多时候是离乡情更切

再狂浪不羁的游子，每次离开家乡也不敢多看几眼远去的父母背影

身处异乡，独自漂零，家乡的味道总是牵挂出乡愁…… 

对于离开家乡的人，有时候最想念的就是家乡的一道菜、一种小吃、一种味觉记忆

那里面有太多的回忆，太多的故事，太多的梦牵魂萦

家乡的味道就是我们一次次远行的动力

家乡的味道就是故乡和他乡的情感纽带

总是轻易触动了我们心底最柔软的部份

家乡的味道就是妈妈的味道

城市冰冷，父母的眼神最温暖

世界再大，总还是要回家

美食再多，也难忘家乡的味道

乡愁是中国独有的文化情感，对于异乡客，远离家乡，总有一种美食让我们挂念。

不要等到过年才想到回家，

不要等到孤独才想起小伙伴们，

不要想起离别才想起珍重，

不要等到远离家乡才想念家乡的味道，

尝遍了全世界的美食，也难忘家乡的味道。

中国地方的美食数不胜数，也很大程度上代表着不一样的风土人情。

四川火锅

以麻、辣、鲜、香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。

东坡肉

在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

麻辣小龙虾

又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

麻婆豆腐

是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

海南鸡饭

起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭。

饺子

是中国的古老传统面食之一，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，也有冬至节吃饺子的习惯。民谚说：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”

卤肉饭

江南一带的传统名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。

小炒肉

湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。

麻辣香锅

发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

外婆红烧肉

有名的上海本帮菜之一，浓油赤酱的代表作，不过没有想象的那么油腻，香香的，咸中带甜，还带着一股绍酒的香味。

蚂蚁上树

又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。

叉烧面

一道广东美食，制作原料主要有叉烧、面条、葱、鸡蛋。

回锅肉

属于川菜系。起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。

羊肉泡馍

尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥。

白切鸡

一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

煲仔饭

属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、香菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

麻辣烫

可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。起源于重庆的传统特色小吃是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。

鸭血粉丝汤

是江苏省南京市的风味小吃，是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。其口味平和、鲜香爽滑。

重庆辣子鸡

属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。该菜麻辣鲜香，酥香爽脆。做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

阳澄湖大闸蟹

产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

剁椒鱼头

是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

佛跳墙

又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

干炒牛河

广东地区的特色传统小吃之一，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。属于粤菜系。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

广式烧腊

广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

过桥米线

是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

蚵仔煎

起源于福建泉州（闽南）一带，是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一。曾经是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，也是为底层社会所独创的一种创意料理。

烤生蚝

是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

梅菜扣肉

属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。

汽锅鸡

云南的名菜，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

清蒸鱼

主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。

沙茶面

沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。

涮羊肉

始于元代，兴起于清代，乃北方游牧遗风加以研究进化，其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。

小笼包

是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴等江南地区著名的传统小吃。小笼包皮薄馅大卤多，吃时小笼包包挟出香醋碟子里浸一下，用筷挟起来，包朝外面侧一点，咬开底部一边的皮子，先小心吸鲜美的卤水，再把开了口的包浸到醋里，让醋进入到包里边，然后把整个包放入嘴中。

重庆小面

重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

中餐佐料

中餐佐料常用花椒、大料、桂皮、辣椒、肉桂、丁香、花椒、香叶、姜、葱、茴香、陈皮，另外中餐里面有很多调料都是中药材，如像人参、枸杞、茯苓、地黄、五味子杏仁等……

关于“家”的回忆

是一味美食，一种声音，一抹色彩

然而

最真切的，却是那条剪不断的情感纽带

来源丨网络

了解家装最新资讯、参观在施工地、浏览各种风格设计、找寻“家”的另一种诠释，点击阅读原文，精彩为您呈现！