周四早餐:咖喱海鲜煲+白米饭+炒青菜+红糖姜茶

昨天收拾冰箱，看到还有螃蟹和虾，清洗干净，擦干冷藏，第二天来个快手的美味吧。
早上先把海鲜炒熟，倒入椰浆煮熟，最后放入咖喱块，慢慢融合。舀一勺咖喱汁浇在米饭上拌匀，一口螃蟹一口拌米饭，恩恩，你们懂的！（做法下面写）

咖喱海鲜煲（快手版）1人份

材料：螃蟹一只，大虾6只，椰浆200ml，咖喱块2个，葱姜少许，咸蛋黄3个（没有可以不放）

做法：

1. 螃蟹洗净，分开，切块，备用；虾去虾线，洗净沥干备用; 蛋黄切碎

2. 葱切段，姜切片，锅里热油炒葱姜，再放入蛋黄

3. 出香味，放入螃蟹炒1分钟，放入虾再翻炒，等海鲜都变红亮

4. 椰浆倒入，再接小半碗水，中火炖煮5分钟

5. 放入咖喱块，调匀，收汁，因为我放了咸蛋黄，所以盐不需要太多，没放的，最后加少许盐调味，出锅撒小葱！

怕寒凉，今早喝姜茶，加了红糖和红枣，甜甜哒。

炒青菜

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