本地石夹红/花盖螃蟹你分得清吗?最近他们身价暴涨

本地海捕蟹热卖，左为“石夹红”，右为“花盖”

青岛新闻网1月18日讯 最近几天，码头上本地海捕的“石夹红”、“花盖”卖出了全年最高的价格，且一上岸就遭疯抢。论个头比不上梭蟹，论价格比梭蟹还贵，这本地的海捕小螃蟹为啥这么受宠呢？

周末的积米崖渔港，本地海捕蟹热卖。个头、蟹钳稍大的是“石夹红”，每斤60元；体格稍小的是“花盖”，45元一斤。这两种蟹子模样差不多，都捕自灵山岛附近海域，纯野生。

商户小胖说：“这个季节蟹子已经冬眠，躲在海底的石头缝里，钓是钓不到的。都是捞海参鲍鱼的潜水员顺手带上岸的，捕捞量很少，每天就几十斤。进入冬眠前蟹子养分足，肉厚实，所以现在是最好吃的时候。‘石夹红’和‘花盖’一斤差了15块钱，看着模样差别不大，但渔民和商户分得非常细，最直观的区别是‘石夹红’的蟹钳明显更大一号。”（青岛新闻网记者 庞为）

本地海捕蟹热卖，左为“石夹红”，右为“花盖”

本地海捕蟹热卖，左为“石夹红”，右为“花盖”

肥美的“石夹红”

“花盖蟹”卖到了45元一斤

“石夹红”卖到了60元一斤

“石夹红”的蟹钳比“花盖”明显更大一号

“花盖蟹”卖到了45元一斤