[食品安全] 吃螃蟹后喝酸奶或吃香蕉会中毒?

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金秋时节，螃蟹作为应季的美食，开始走上市民的餐桌，可昨日一则关于螃蟹与酸奶或香蕉同食会中毒的消息，在朋友圈中广为流传。究竟能不能好好吃螃蟹了？专家表示，并无螃蟹加酸奶或香蕉会中毒的说法，但无论大人与小孩子吃螃蟹还是需适量。

“告诉家里看孩子的人，吃完螃蟹别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中毒！”昨日，一则关于螃蟹与酸奶、香蕉同食会中毒的消息在网上尤其是朋友圈中流传。据该消息称，如果中毒后果很“严重”，表示“有个孩子没有等到医院就死了”。

对此，不少网友表示“吓死宝宝了”，称自己在吃螃蟹时会注意，也有网友对此内容表示怀疑。记者网上搜索，并未查到近期有儿童因吃完螃蟹喝酸奶或吃香蕉而死亡的报道。而吃螃蟹后再喝酸奶成为不少网友上网求助询问的热门话题。

 螃蟹加酸奶或香蕉的组合，究竟会不会中毒？尤其是小朋友吃后会不会死亡呢？协和医院营养科主任蔡红琳表示，并无此说法。但同时专家也表示，市民在食用螃蟹的时候，不要与同样作为应季食品的柿子一起食用。螃蟹富含蛋白质，而柿子含有鞣酸，两者相遇产生反应，不易消化，从而引发腹痛、腹胀和腹泻等问题。虽然螃蟹与酸奶、香蕉同食中毒并不属实，但蔡红琳表示，小朋友还是不宜过量食用螃蟹，在中医里螃蟹为寒性食物，小朋友体质稚阴稚阳，不宜多食。而在营养学与现代医学理论中，小朋友由于消化功能还不完善，容易产生不良反应。食物摄取讲求均衡，不仅小朋友吃螃蟹不要过量，广大市民在食用螃蟹时，同样也需适量。 

来源与编辑：食品安全宣教中心、高明普法

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