现在才来讲小龙虾,似乎有点晚
毕竟一个月前那些网红小龙虾店就已经排不上队了
本来小编并不想讲怎么在家吃小龙虾
毕竟小龙虾就是要在深夜的大排档和好友一起吃才爽嘛
在家怎么都野不起来,吃不出味儿
不过,在家吃小龙虾……能稍微健康点儿
就这一个好处了
毕竟小龙虾肉也是高蛋白低脂肪,可以当减肥餐
只要不像在店里那样用一锅油来伺候它就行
但是,小龙虾不麻辣就不好吃啊
这好办,今天教你们做一款鲜辣蘸酱
配上小龙虾,既吃得爽又能更健康
这份酱料,叫做salsa酱,就是墨西哥辣酱
在美国,人们喜欢用这种酱配墨西哥卷饼和玉米片吃
配小龙虾当然也没毛病,辣椒少放点还能给孩子吃呢
所以……
用这款酱配小龙虾
大概能称之为墨西哥风味小龙虾吧
配料:
红圆椒、青椒、小米椒
红洋葱、蒜、香菜叶
柠檬汁、盐、桃子
没错,配料里有桃子
正是桃子上市的季节
在辣椒里加点儿清甜的桃子
口味一下子就高级了呢
做法
(图为汉美驰70722-CN多功能料理机)
将圆椒、青椒、小米椒、红洋葱一起放入料理机,按“混合/果泥”按钮,把原料切碎;
暂停料理机,加入切块去皮的桃子、香菜、柠檬汁和盐,再按“混合/果泥”按钮,将全部混合物搅拌均匀。
小龙虾买回家洗干净清蒸,然后剥出虾肉,拌入做好的salsa酱里就行啦~
可以一次性做一罐子的酱,除了小龙虾,其他肉类也可以用它拌着吃哦~
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