2017成都潮生活小龙虾节 | Ta誓要成为成都东门小龙虾扛把子!不服来战~
潮人说：开业就爆火，它有着怎样的魅力？
潮妹儿吃成都携手成都潮生活举办的
“2017百万潮粉盛夏美食狂欢季之小龙虾节”
吸引着越来越多潮粉的目光
正在一步步迈向高潮
这不，前方粉丝又发来线报
成都东门有家才开业一个月的龙虾店
人气就已经居高不下
Ta誓要称霸成都东门，俘获众多吃货的胃
于是乎，肉丸带着超挑剔的处女座试吃团
马不停蹄的赶去为大家一探究竟
本期试吃团阵容
☟
带队编辑肉丸：纵横虾界多年，阅虾无数，怎么吃也吃不胖。
我是小小明：每年夏天都献给了小龙虾，对虾的品质极其挑剔。
花骨朵：奔放搞怪的女中豪杰，有龙虾的地方就有她的身影，重度龙虾控。
甜麦圈：以一敌二的吃虾能手。
要成为一只“网红”小龙虾其实并不简单
必须经受住“处女座试吃团”的重重考验
才能脱颖而出
话不多说，快跟着我们一起体验
本期测评对象
☟
龙泉驿小龙虾界杠把子
大虾谷
老板选虾是相当的严苛
品质不好的虾一个也不要
大虾谷的虾都是
每天从1000多公里外的洞庭湖
打飞的远道而来
到店之后还会经过严格筛选
只有活蹦乱跳、体格肥硕的才会被留下
湖虾更重要的是比一般虾干净
还没有清洗过的虾尾就如此白净
连虾线都看得清清楚楚
而对于洗虾
老板更是有一套自己的独门秘籍
洗出来的虾红亮干净
还准备申请专利
所以，卫生程度你可以放一万个心
好多孕妇都要挺起大肚子来吃
身材比例好不好
也是决定龙虾口感的重用因素
试吃团这就为你们做最精确的测量
快，上道具
不量不知道，一量吓一跳
身长达到了19cm！！！
差点就超出了我们尺子能测量的范围
这长度，肉丸很服
如果要问最吸引肉丸的地方是哪？
毫无疑问，肯定是胸啦
（别污，我晓得你想歪了）
随便量一只小龙虾
它的胸围就达到了2.6cm
这尺寸真是让人面红耳赤、心跳加速啊
更令人惊喜的是
每只小龙虾都还是“重量级”选手
光一只就有74.45克
足足一两四
已经感觉到满满的肉感了
他家厨师都是专注做虾的老师傅
2012年开始涉足龙虾界
到现在已经足足做了5年
那一手的好味道都是在岁月中练就出来的
去头、去腮、扯虾线、开背
每个动作都干净利落
对于不同的做法有不同的处理方式
保证达到最佳口感
颠勺、翻炒
只见小龙虾在锅里翻滚跳跃
老师傅行云流水般的动作
已经让一旁的肉丸投来崇拜的目光
小龙虾的香气飘满了整个厨房
还没有上桌
魂就已经被这满锅的小龙虾勾走了
味道好不好
那必须我们超级挑剔的吃货团说了算
看看这架势就晓得她们是相当的专业
话不多说，赶快整起
极品油焖龙虾
油焖龙虾到店必点
每种配料的香味都在过油后被完全激发出来
钻进虾壳中相当入味
虾肉更是紧致Q弹
口口都是惊喜
吸一口虾壳上的油水
感觉灵魂都在颤抖
味蕾已经被它肆意轰炸
原本矜持的绅士淑女都开始手舞足蹈
处女座试吃团点评：
@我是小小明：这道虾最稀饭，最合我胃口，剩的汤汁拌着面吃也是炒鸡棒的！
@花骨朵：不仅长相勾人，吃到嘴里更是让人欲罢不能，超级美味，现在想到都还在流口水。
@甜麦圈：辣味够，虾也很好剥，吃了一份后还想点第二份！
极品蒜蓉龙虾
这蒜蓉的分量够足
裹满了每一只小龙虾
刚一端上来空气里就弥漫着浓郁的蒜香
蒜蓉和小龙虾绝对是完美CP
能将虾肉的鲜甜完全激发出来
虾吃完了手指姆都要舔哈不舍得放过
而且每只都开背、去虾线
吃起来超级方便
轻轻把壳掰开，虾肉便滑进嘴里
处女座试吃团点评：
@我是小小明：蒜末把虾的鲜味提出来，很香，虾肉很多，超级过瘾。
@花骨朵：蒜蓉的香味弥散在虾里面，吃到嘴里满口满足，恨不得连壳都不剩，吧唧吧唧吃干净！
@甜麦圈：蒜蓉的味道比其他家的要重，这个是我超级喜欢的，特别是吃完后再加份面，超级爽！
极品清蒸龙虾
清蒸是对小龙虾最大的尊重
味道好不好全靠虾肉的一身真功夫
吃的完完全全就是虾最原始的味道
而每一只清蒸小龙虾更是极品中的精品
块头大、口感鲜还肉质饱满
如此好品质的虾就像这世上的好男人一样不多了
它们，等你来撩~
就连一向挑剔的“处女座吃货团”
都跪服在它们这些红盔甲面前
因为虾黄超级多、虾腮白白净净
肉质弹弹弹再配上秘制蘸酱
好吃到没话说
处女座试吃团点评：
@我是小小明：肉质鲜美更纯粹，满满的蛋白质，蘸点特制的酱汁吃下去，那味道好到不摆了！
@花骨朵：虾大肉肥，剥开可后虾肉就能吸引眼球，口感非常巴适！
@甜麦圈：超大一盘，分量足，虾黄多，个头大。
极品清一色龙虾
这搭配，阅虾无数的肉丸都还是第一次见
吃过之后立马成为它的超级迷妹
青椒的清香进入了龙虾的每一寸肌肤
让嘴巴过足了瘾
此味道全成都可能都找不出第二家来
所有小龙虾都把娇羞的身躯
藏在清一色的青椒下
别以为这样就能躲过吃货的嘴
哪里逃，快到碗里来吧
试吃团的战斗力也是惊人
龙虾壳是一盘接一盘的产生
一阵疯狂抢食后
四大盘龙虾已经被吃得干干净净
处女座试吃团点评：
@我是小小明：这个辣椒和龙虾结合的相当好，辣椒开胃，龙虾都能多吃好几个呢！
@花骨朵：辣椒的辣和小龙虾的香完美融合，刺激着味蕾，越吃越想吃！
@甜麦圈：这个是我在其他家没有见过的菜，虾很嫩，超巴适，到店必点！
除了小龙虾，这里还有
堪称一绝的江湖菜
光菜品就有60多种
包你吃到爽
火爆黄喉
青椒和小米辣齐上阵
果然够重口
脆嫩的黄喉吃在嘴里辣到飞起
却停不下筷子
鲜椒牛蛙
牛蛙真的很鲜嫩
切成小块后裹满汁水更加入味
好吃到连骨头都想一并吞进肚子里
凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼吃起来很清爽
酸酸辣辣的口感
可以让夏日食欲不振的你胃口大增
而且鱼肉相当细嫩
烤五花肉
多余的油汁被烤出来
吃起来肥而不腻，焦香入味
还脆香脆香的
再来几瓶啤酒简直完美
烤生蚝
他家的生蚝都是现点现杀的
不仅新鲜还个头大
吃起来香嫩顺滑
口感甩外面烧烤摊几条街
风吹排骨
这是老板专门从内江隆昌带来的家乡菜
大坨大坨的排骨腌制而成
是一道下酒佳肴
处女座试吃团点评：
@我是小小明：除了小龙虾外，其他菜品也超丰富，老板说有60多种菜，这个夏天都可以泡在这儿了！
@花骨朵：店里的江湖菜辣得爽，很正宗，再来上两瓶啤酒简直完美！
@甜麦圈：推荐烤生蚝和扇贝，这些都是新鲜货，现点现杀！
无论是龙虾还是江湖菜和烧烤
大虾谷都着实惊艳到了好吃嘴
而除了无懈可击的好味道
他家的环境也令人惊叹
超级宽敞的空间想坐哪坐哪
有搭起棚子充满文艺清新的地儿
也有露天院坝
来这里吃小龙虾
才是成都人标准的夜生活模式
最后肉丸来打个总结：
大虾谷拥有
超高品质的小龙虾
横行龙虾界数年的专业厨师
吃一口就忘不了的好味道
而且性价比超高，每份虾足足一斤半还不到90块钱
被称作龙泉驿的小龙虾扛把子一点也不为过
潮粉福利
福 利 一
到店按店员提示操作
即可每人送新鲜烤生蚝一个
划 重 点
天气太热，不想出门的
大虾谷还可点外卖，支持全城配送
Ps：勾搭大虾谷老板（微信：tianxia1986-）
还有意想不到的优惠福利哦~
大 虾 谷
地址： 洪河大道北路162号
电话： 18621698377
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2017百万潮粉盛夏美食狂欢季之小龙虾节
火热进行中......
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图文 | 肉丸
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