1364公里,这家辣卤海鲜从昆明飞到武汉用了一年,却在一夜之间火爆全城!

半夜有种痛苦

叫看别人家的朋友圈美食！

流着口水，想吃却吃不到！

简直要引发朋友圈的血案！

还有一种人

“懒癌晚期重症患者”

（like me）

出个门吃饭简直像是要了命

上帝恐怕也拯救不了

不得不说外卖真的是国民的福音……

今天要讲滴是一家好吃到爆的海鲜外卖—寻鲜客！

从云南风靡到武汉

简直拯救万千“失足”少男少女！

他的到来意味着

跟吃喝玩乐菌一样好吃懒做的有救了！

这家从昆明做到武汉的辣卤海鲜外卖

究竟能有多好吃？

且看本宝宝一探虚实……

民以食为天，那么对于食物来说，最基本的应该是干净卫生。好不好吃咱另说，首先不能把人给吃坏吧？身为洁癖小公举的我要为大家现身说法，你们放心，这家店的卫生环境包你满意！

▲寻鲜客的老板杰哥每天早上亲自去市场采购新鲜小龙虾，刷洗虾身，剪虾头，去虾线一气呵成。看着小龙虾白净的肚皮，满意。

▲杰哥说，我们在外面吃的螃蟹如果是捆绑好的，十有八九就是没有洗的。这里的螃蟹买回来，先剪掉店家缠好的线，再仔细清洗，保证每只螃蟹都是干干净净。

▲除了螃蟹，这里还有白蟹。本就雪白蟹身，杰哥还是决定自己再洗一遍，在他看来，食材的干净卫生始终放在首要的位置。

▲已经洗白白的白蟹

▲圣子在华南海鲜市场买圣子的时候老板都说圣子已经养过了，但杰哥还是不放心，买回来之后还要在水里养一养：“让他们把肚子里的沙都吐吐干净”

放有了让人放心的清洗过程，现在就该放心地吃啦~

▲厨房里的计时器精准地记录食材卤制的时间，保证味道刚刚好~

▲辣卤螃蟹，明末张岱评论蟹说:“不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹。”今天，不仅要加盐加醋，我们还要加辣！杰哥听说我能吃辣，不由分说就把卤螃蟹的卤汁加成了变态辣！足足有2两的四川小米辣！你猜，蟹和辣椒会碰撞出什么样的火花？

▲25分钟之后，螃蟹被端上了桌。本以为会辣地张不开嘴，没想到，吃完一个之后也就是嘴巴肿了而已。一边嗦嗦地吸着气，一边说着好吃好吃。蟹肉鲜甜，蟹黄丰美，辣椒此刻反而成了最恰当的陪衬。

▲辣卤白蟹，从雪白到通红，不过25分钟的时间。

▲螃蟹吃黄，白蟹吃肉。白蟹蟹肉饱满，肉质鲜甜，蟹壳也很薄，一口咬开蟹腿，一口一个满足。

▲辣卤小龙虾，吃腻了油焖大虾，蒜蓉大虾也不再能勾起你的食欲，清蒸大虾也就偶尔吃吃。这个时候，你应该尝试一下辣卤小龙虾。先过一遍油，再在秘制的卤水里熬制10分钟。微辣的卤汁浸到虾肉里，咬一口虾肉弹嫩，虾黄鲜美，让人欲罢不能。

▲先过油炸一遍，香气四溢

▲辣卤虾尾，讲真，这是小编我最喜欢的一道菜。杰哥说做虾尾的小龙虾要选皮薄的，也就是市场上的青壳虾，软软的壳配上弹嫩的虾肉，懒如我，连壳都一起吃了。这一盘虾尾足足有70个，128元的价格不能更实惠。值得一提的是虾尾和小龙虾都加了迷迭香，菜还没上桌，就被香气吸引。

▲辣卤牛蛙，为了吃着方便，杰哥细心地把牛蛙切开，避免了口撕牛蛙肉的霸气。2分钟之后，牛蛙被端上了桌。

▲为了肉质的新鲜，杰哥每天都用新鲜宰杀的牛蛙卤制。肉质鲜甜，入口不仅满含辣椒的香，还有牛蛙肉本身的肉汁，不到10分钟，我就吃完了这一盘。

▲一只迫不及待想要吃辣椒的皮皮虾

▲辣卤皮皮虾，在微辣的卤汁里熬制18分钟之后就起锅了。剥完壳，尝一口鲜甜细嫩的虾肉，完美！

▲葱油圣子做起来方便，先把圣子在水里烫熟了

▲加了葱姜蒜这些必备的调料之后，唯一的佐料----酱油就要上场了。

▲热油一淋，成了！调料和圣子的香气弥漫了整个厨房，哈喇子在嘴里打着滚儿

▲连盐都没有加的葱油圣子味道不是一般的好，鲜嫩可口，葱油香气爆棚。这一次，我们吃的是海鲜的本味。受不了辣的宝宝赶紧把这道菜收入囊中。

▲鲍鱼炒饭，杰哥家唯一的主食，也是店里的畅销款。首先两个鸡蛋下锅，这一下，厨房里就被鸡蛋的香气填满了，杰哥说这是特意从老家买的土鸡蛋，所以炒出来特别香！

▲鲍鱼炒饭68元，本来觉得这价格挺贵。但看到几只大虾和两只鲍鱼之后就不再这么想了，杰哥说这是华南海鲜能买到的最大鲍鱼了，卤一下就变这么小，顾客会不会觉得不划算？

▲本来我是拒绝洋葱和葱的，但在闻到炒饭香味之后就忘了挑食这回事，一口米饭下肚----天哪噜！世界上怎么会有这么好吃的炒饭！！！简直颠覆了我对炒饭的一切想法----粒粒饱满，洋葱在爆炒后散发着独特的香气，炒饭里虾肉Q弹，鲍鱼鲜嫩，每一口都是享受！

杰哥家的卤味，不管多辣，半个小时之后保证一如平常，辣唇不辣喉。而作为一个嗜辣的小编，10分钟之后我就活蹦乱跳了。

就是这么一个实在的老板，他现在唯一的想法就是让你们吃的开心！这不，

福利这就送到了！

想点单，想见杰哥真容~戳他们家二维码呀~~~

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