湖北传统名菜非物质申遗吉报

发表于 讨论求助 2022-05-12 13:25:20


来源:湖北餐饮俱乐部

 黄焖元子申遗大捷

湖北日报讯 (记者李先宏、通讯员殷旭)在中国烹饪大师的品评下,武汉乡村美食擂台赛决出十大特色名菜、十大创新名菜、十大传统小吃三大系列农家美食,它们将被纳入武汉市乡村休闲游地图。

  十大特色名菜为:糍粑桂花鱼、湖鲜炖长江鮰鱼、枣莲鸡粥、荷塘风味炒钱球、墨鱼汁鸡汤、酸萝卜炖鮰鱼、荷塘伴月色、养心润肺汤、垄上私藏蒸盆、水乡稻草肉;十大创新名菜为:椒卤大白刁、林海烧土鸡、黄陂手工三合、湖目绽碧波、农家虾子粉坨、土鸡汤、黄焖元子、雄霸天下、蒸肉糕、密制砂锅牛掌;十大传统小吃为:传统绿豆包子、黄陂炕豆丝、煎农家春卷、婆婆豆渣糊、老鼠爱玉米、荷香汤包、纯石磨绿豆丸、薄皮素菜包、新农牛肉、彭岗冻米蛋粑。


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