舟山人都在关心!“海水晶”养的海鲜,到底安不安全?这里告诉你↓↓

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13


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在海鲜的保鲜过程中

经常会用到一种东西——海水晶

它到底是不是安全的?

对人体有没有危害?

小编带大家一起涨知识↓↓↓

来源:中国蓝新闻

疑问一:
为何要添加海水晶?

一般海产品被捕捞上来,经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中,为了保持和海水中一样的温度,往往需要在海水中加入冰块,而一旦加入冰块,原有的海水就被稀释了,无法保持原来的盐度,这时候就需要加入海水晶来增加盐度。


捕捞船老板:

冰放到桶里去,海水要淡掉的,盐度不够的话,螃蟹要死的。

疑问二
海水晶的添加有没有标准?

水产经营户

盐度不能低于18度,低于18度就要加了,反之则不用加。

疑问三
经营户自己加海水晶,会不会超量?

捕捞船老板:

不会,因为海水太咸螃蟹会死的,我们不会让它太淡,也不会让它太咸。

再来听听专家怎么说的↓↓

从目前来看的话,还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。

海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品,包装上写着“非食用”的字样,和海水不能直接饮用一样的道理。

陈晖:

一些经营户在购买海水晶的时候,要注意购买有厂名、厂址、联系方式的合格海水晶,从目前来看,海水晶是安全的。

是不是涨知识了

扩散给更多人吧!

吃货们继续放心,吃吃吃~

来源:舟山广电

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