小余为了讨好各位女同胞,特意化身为风流倜傥的唐伯虎主持节目。
这就是我们本期的主角——小龙虾。大厨向我们保证,他们家店里的小龙虾绝对纯天然无污染。看着龙虾兄生猛的样子,味道一定很鲜美!
为什么这小龙虾棒棒哒?待小余慢慢道来。
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用刀将新鲜的小龙虾开边,清洗后淋上由蒜头、辣椒、砂糖、蚝油等调和的秘制蒜蓉酱料上锅蒸。
小龙虾出锅后,蒜香浓郁。用嘴嘬一下汤汁,浓郁的香味瞬间充斥整个口腔。
轻轻地将虾肉吸进口中。虾肉入口清甜回甘,鲜美至极。这份清淡口味小龙虾,大受吃不惯重口味的女同胞青睐喔!
喜欢吃重口味的女同胞,可以选择这款又麻又辣,滋味浓厚的麻辣小龙虾。
新鲜龙虾经过油炸处理后放进料汤锅浸泡入味。等顾客下单后,再现炒现煮。
香料都是大厨经过仔细甄选配放的,多一分汤汁变苦,少一分味道不足。
临近出锅再放入青椒,麻辣鲜香的红汤中伴着一点绿色,连小余都忍不住双手齐下。
大厨热心地告诉小余,吃他们家的小龙虾,得从头吃起。掰开小龙虾的虾头,尝一下虾黄的味道,浓厚的汤汁凸显了虾黄本身的鲜甜的滋味。
鲜甜过后,嘴巴开始发麻发辣,这种奇妙的过程不禁让小余大呼过瘾!