虽说＂秋风起,蟹脚肥＂,但螃蟹并不是所有地方都能吃的

尖尖的夹子，蟹老板，做做体操真健康；

爬呀爬呀，过沙河，爬呀爬呀，过沙河；

螃蟹一呀爪八个，两头尖尖这么大个；

动动夹子，有力气，抬抬脚啊，最神气；

螃蟹拳啊剪刀脚，螃蟹拳啊剪刀脚。

相信大家都看过这首儿歌：《螃蟹体操》（没看过的可以点击下面视频开启观看）。

说到螃蟹，有句话叫“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。意思就是每到9-10月秋季的时候正是螃蟹黄多油满之时，换句话说就是眼下正是食蟹的季节。

据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。而近代的《中药大辞典》也说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。

虽然秋日的螃蟹营养丰富，但是如果螃蟹吃不当，会诱发胃病，胃疼、反酸水、腹泻等病症。

据武警广东省总队医院消化内科主任胡宝春介绍，食用螃蟹尤其要注意以下几点：

螃蟹一旦死亡，其体内的细菌就会大量繁殖，有的细菌还产生毒素，人们一吃就会引起食物中毒。

螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。

螃蟹吃多了会引起腹胀等消化不良，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。

要特别注意的是，螃蟹类的海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

进入9月，以“阳澄湖大闸蟹”为首，各种河蟹、海蟹等活蟹开始进入市场，大家可以在各大水产市场、超市、专卖店等地购买到最新上市的新鲜螃蟹。

而且在网上有各种攻略介绍螃蟹的吃法，但是螃蟹并不是所有位置都能吃的，小汇儿今天就为大家介绍一下螃蟹身上哪些地方不能吃。

据武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍，螃蟹总共有四个部位不能吃，而且是绝对不能吃。

蟹腮是蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

蟹肠的里面有蟹的排泄物。

蟹胃是躲在蟹黄里的硬质三角包儿。跟蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

蟹心也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

除了这些螃蟹不能吃的位置以外，也有医学科专家提醒，患有伤风、发热，以及消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜吃蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄；体质过敏的人不宜吃蟹。

所以虽然螃蟹美味，但关于螃蟹的禁忌也是挺多的，希望大家注意。