一只被养了20年的龙虾将要被放生，该龙虾已132岁。被养了20年，这是当成宠物在养吗，提到龙虾你的第一反应一定是很美味，对于把龙虾当成宠物来养的一定没有。

132岁老龙虾放生

一只132岁的大龙虾Louie，在纽约一家餐吧的水族箱里生活了20年。上周，一名顾客出价1000美元（约6800元人民币）想要购买老龙虾，养了Louie20年的老板是拒绝的。

看到这篇新闻的你对于老龙虾Louie年龄一定是很不相信。但Louie是纽约市年纪最大的龙虾之一，如今世界上最老的龙虾大约有140岁。年龄这么大的龙虾并不只有Louie一只哦。

Louie未来应该会生活的很开心，因为并没有太多食客想要吃一只这么大这么老的龙虾。他同时希望Louie能够找到一个伴侣，从此幸福地生活下去。

老龙虾132岁是估算的吧 准确吗？

龙虾的年龄可以通过它的体重来判断，按常规而言龙虾每5年到7年会增长1磅（0.45公斤）的重量。

外国朋友会放手，但中国的吃货网评却是吃了

槑槑：被放生的第二天被渔民打捞上来，又卖给了这个餐馆 出去一日游之后直接清蒸了！

不过中国特色的小龙虾，近日在送检时，却发现似乎不太安全

送检的一号样本，在试管内用肉眼可看到比针尖大些的寄生虫成虫（画圈处）

　　三份小龙虾样品　两份检出寄生虫

    6月15日，华商报记者和检测人员来到西安城西一个大型农产品批发市场，在水产区，检测人员选了三家顾客最多的商家取样，分别在这三个商家处各购买了一份小龙虾，带回实验室检测。

　　华商报记者在水产市场采访了几位前来购买小龙虾的市民，都认为小龙虾是安全的，可以放心食用。

　　■检测地点：西安国联质检

　　■检测对象：三份购买自水产市场的小龙虾，样本一、样本二、样本三

　　■检测工具：无菌蒸馏水、灭菌离心管、碘液、33%硫酸锌、无水乙醇、载玻片、超声波清洗机、小龙虾样品进行编号、显微镜等；

　　■检测人员：西安国联质检食品事业部微生物部主任淮瑞娟

　　■检测步骤：

　　1.将小龙虾放在装有无菌蒸馏水的器皿中。

　　2.将器皿放在超声波清洗机里2个小时。

　　3. 将经过2个小时超声波清洗机清洗后的液体倒入无菌离心管中，在转速每分钟2815的离心机中进行3次5分钟的离心处理。使水中的杂质变为沉淀，便于观察。

　　4.倒去三个样品中分离后液体的上清液，在沉淀物质中倒入33%的硫酸锌中，在螺旋混匀机进行混匀，将混匀后液体离心一分钟取出进行观察。

　　5. 为了使检测结果更加精准，我们利用显微镜进行观察。

　　■检测结果：

　　记者观察到，一开始，检测人员将龙虾放入无菌蒸馏水中，观察到水体比较清洁。而小龙虾在超声波清洗机里清洗2个小时后，器皿中的水体明显变浑浊，其中3号水最脏，一号水较清洁，2号水泛黄。

　　对三个样品用肉眼观察，发现一号样品中存在活虫，二号和三号未发现寄生虫。

　　在显微镜下观察到二号样品中没有检测出寄生虫卵、包囊，三号物品中检测出寄生虫虫卵。

　　这也就意味着，三份样品中，两份检测出寄生虫。

　　淮瑞娟表示，在一些小龙虾体内，有寄生虫的囊蚴，人一旦食用了这样的小龙虾，就很有可能感染上寄生虫，从而患上肺吸虫病。

华商报记者与国联质检工作人员在西安城西一水产市场采购小龙虾

　　一般家庭烹制小龙虾很难杀死寄生虫

    华商报记者在街头采访时，不少市民表示，自己在家里烹制小龙虾时，简单焯水后再用辣椒炒制，有些人甚至为了小龙虾口感好，故意缩短烹制时间，认为煮久了肉质老不好吃。

　　淮瑞娟提醒市民，这些都是不可取的。“小龙虾身上的寄生虫很难清除，普通的煮熟炒制，很可能杀不死寄生虫。食用前除了一定要将小龙虾清洗干净外，还要把小龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，最好不要吃小龙虾的头部。”

　　专家提醒：烹制小龙虾一定要高温煮透　

    淮瑞娟提醒市民，死龙虾是不能吃的。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

　　活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。

　　在加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。

　　烹饪小龙虾一定要高温煮透，才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。如何确保煮熟煮透呢？淮瑞娟说：“切忌将小龙虾爆炒后就食用，因为爆炒并不能使小龙虾完全熟透，寄生虫活体囊蚴可能还是存在于小龙虾体内，一般来说，在烹饪的时候，炒制之前，用蒸笼把小龙虾蒸十分钟，或者用高压锅压上10分钟，温度达到100℃并持续10分钟，就可以将小龙虾体内的寄生虫囊蚴杀死。”

工作人员用无菌蒸馏水对小龙虾进行超声清洁，并采集小龙虾超声水液

　　购买小龙虾    掉钳子、壳太硬的不要选

　  一、用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。

　　二、看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

　　三、小龙虾生长受环境和食物影响，细菌和毒素会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的。

　　四、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前已死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。 

华商报记者与国联质检工作人员在西安城西一水产市场采购小龙虾取样

工作人员对小龙虾进行超声清洁前，进行肉眼观察

工作人员对小龙虾进行超声清洁，并采集小龙虾超声水液，原本清澈的无菌蒸馏水液经过清洗变得浑浊

工作人员对采集的小龙虾超声水液进行多次离心沉淀

工作人员对采集的小龙虾水液样本进行处理后，在光学显微镜下进行观测

送检的3号样本，在光学显微镜下可见寄生虫虫卵
整理摘录自：华商报及网络

延伸阅读：

食品安全，细思极恐！为家人饮食安全考虑的不只是瘦肉精！

牛奶的真相

荤素搭配——中国营养最为流行的“至理名言”迷思

你眼里的动物，却是她的家人【义卖】给TA们一个温暖的家！

• 预防大于治疗

• 如果爷爷奶奶懂得养生，爸爸妈妈不会耗尽家财去给他们治病；

• 如果爸爸妈妈懂得养生，我们就不用担心父母的医疗；

• 如果我们懂得养生，我们就不用给孩子增添负担。

• 治未病，只是一种规划！一种提前的准备！ 因为现在不预防，将来会、是你最爱的人的负担。 ……留爱，别留债！

疾病查询|健康指导|养生经典|医技知识|有病不求人

失眠/便秘/晕车/鼻出血/牙疼/胃痛/醉酒...查看中医小妙招！

痛风/卵巢囊肿/乙肝/白血病/...查看中医究竟能不能治疗？

还有其他想得到的、想不到的,都来试试吧!（新微友需点击页首蓝字“朴素爱屋...”，进入公众号的主界面下方输入框内回复。）

【延伸阅读】查看感冒、发烧中医有何不打吊瓶的妙招和防治建议；，查看应对雾霾的中医“清肺”妙招；空调损伤人体阳气、造成阳虚，如何防治，“阳虚”。中医角度如何从胃口、睡眠、牙龈、甲印、大小便等方面正确判断人体的健康状况？查看已故著名中医师倪海厦先生的文章《判断自己是否健康的八大标准（强烈推荐！） 》（请点击页首蓝字“朴素爱屋...ID：purelovehouse”，进入微信公众号的主菜单导航至健康版块。）

慈悲没有敌人，智慧不起烦恼

爱美食，更爱健康的吃货们，福利来了

轻点下图，免费领取零添加，纯植物的健康美食