为了做出最新鲜美味的小龙虾,他家一年闭店四个月丨小微品鉴团
#七虾闹中原#
小微品鉴团93期
☟☟☟☟☟☟
本周小微要和大家相约
靓靓虾馆
☟☟☟☟☟☟
很多虾迷吃过靓靓的虾就不愿意换地儿，
当然是好吃，贵在还那么贴心，
虾胃去掉了，虾线去掉了，
带着空虚的胃和膨胀的食欲来，
只要吃就好。
油焖小龙虾自然是重点，红亮亮一盆上来，
如果是排队等到这盆虾，
真是看到的一瞬间就沦陷。
赶紧抓一只顾不得热掰开，白嫩的虾肉露出来。
带着红色的汤汁，如果拍张照，
不用ps就是鲜艳的。
赶紧咬一口，饱满的辣和油润一下攻击了口腔，
小龙虾完全进味。比起油焖的香辣饱满，
蒜蓉味道的小龙虾，味道层次更丰富细腻。
蒜本来就是海鲜类的最佳配合，
经由微辣的叠加，两种香味是完美CP。
又不会掩盖虾本身的鲜味，
而且更能凸显虾的新鲜，形成淡辣浓香的口感。
更何况这里的美食并不止是小龙虾，
最爱吃的莲夹，在河南是家家都做的家常美食。
靓靓的莲夹，一盘金黄端上来，
薄的程度让我怀疑这是莲夹还是一片炸莲菜而已。
夹起来咬开，看到薄如蝉翼的莲菜片里，
真的夹着肉馅儿，这得多么完美的刀工！
吃完虾不急着剥下来手套，
等点好的酱烧凤爪端上来。
照样不用筷子，伸手继续抓起来啃，
也是微辣浓香范儿，凤爪又软又糯、轻松脱骨，
胶原蛋白黏了一嘴。
这时候轮到素菜上场来调节味蕾。
空心菜在南方叫通菜，
除了广东的普宁豆酱炒空心菜，
我几乎不爱吃北方做法的一切空心菜。
但在靓靓，用红色腐乳的炒法，
打破了这在我和更多传统河南人看来，
吃虾最完美的终结是虾汁拌烩面。
小龙虾在武汉并无这种绝配，
来到河南，万物配烩面。
无面不圆满的河南人，
吃完虾，汤汁岂能浪费，那都是宝贝！
一盘烩面下进去，搅拌均匀略等入味，
然后吃口饱蘸浓香的面，才是可以收筷之时。
最后我想说，谁哪天去吃靓靓虾馆，
联系一下，帮我占个位儿呗。
交通：红专路店是靓靓虾馆的新店，老店在金水区天泽路，东区也有分店，离得近的小伙伴不用来回跑了。红专路店停车位不多，开车的朋友需要注意了。
环境：红专路店中午是不营业的哦，下午5店开门到凌晨3点打烊，就餐高峰期需要等位。
综合：菜品是地道湖北味，小龙虾是主打也是招牌，除了虾，其他菜的味道也很不错，不过因为小龙虾的季节性，虾馆每年停业4个月，想吃地道湖北菜的朋友们不要错过了。
靓靓虾馆
红专路与黄河北街交叉口路东
13783529137
本周 #七虾闹中原# 第四站
时间：9月9日晚上七点
相约郑州最任性的虾馆
所以重点来了
☟☟☟☟☟☟
本周要和小微约的十个吃货如何产生呢？
报名方式
1、在留言区评论，聊聊你吃过的最好吃的小龙虾
2、识别图中二维码
填写姓名+联系方式+并上传你自拍美图
或点击原文阅读
周五公布名单
往期活动回顾
与网红妹子一起相约巴掌大的小龙虾
让人痛哭流涕的墨西哥魔女面 你敢不敢来征服？
烤鱼专家出新品 尝鲜来吗？！
全城征集@大胃王！挑战超大size美式汉堡！
甜品控征集 带你跌入港式甜品的甜蜜陷阱
搭飞机来的马来耗儿鱼 请你免费吃！
------------------------------
声明：本稿图文均为原创，拒绝整合转载，如有侵权行为必究。本账号由陕西维真律师事务所安志英律师提供法律服务。
