新推出 聚源荟创新美食 “土豪鲍鱼鲎果套餐”

为了回馈广大吃货

对聚源荟创新美食的支持，

4.13日将隆重推出土豪鲎果套餐

（土豪鲍鱼鲎果+原盅炖汤

黑蒜炖恒机走地鸡/黑蒜炖牛筋2选1）

价格不要198，也不要98，只要38！限堂食。

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原盅炖汤味道不是一般的美味啊~

里面加了，黑蒜炖恒机走地鸡，黑蒜炖牛筋

让原本就美味的炖汤，变得更美味了，

极品中的极品，美味又健康。

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鲎粿

鲎粿是一种历史十分悠久的的小吃，

不论制法或口味，都具有十分浓郁的地方色彩。

鲎的米珠经过烹调炒熟，其香味无比，

鲎肉经腌制，日晒，使之产生香味，

成为鲎酱，这些鲎桨就是制作鲎粿的主要材料。

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鲎粿的出处

鲎粿这一产品，据传说大约在明、清时代就有了。

说是在潮阳一户人家的家姑年迈无牙，不便咀嚼食物，

而且肠胃消化不良，肚子经常生风（即胀气），

正胃有民间用鲎肉腌制的鲎酱，既美味又能且消化，

祛风，也就成为老年人佐餐之物。这家人的媳妇对家姑虽然尽心体贴，

专制鲎酱供家姑佐餐，可是因家姑不会咀嚼粥饭，无法进餐，日见体质瘦弱。

媳妇心里又疼又急，便想出办法，想到用粥来使无牙的老人进食。

经过多次的经验，成功的把冷米粥经石磨磨烂，

成为粥浆加入蕃薯粉和鲎酱制成鲎粿，

以这种软柔细滑的粿品供给老人食用。

家姑每次都趁热尝食了这柔软又不粘牙，又可咀嚼的食品，

口里顿时觉得喷喷，肚里深感热呼呼，甚为舒服。

食后肚内也比较轻松，而且不再会胀气。

经过多次食用，家姑身体很快康复。

有一天，家姑便问起媳妇：“你做的是什么粿？”

媳妇不知叫什么名字，但想到因为在粿里渗入鲎酱，

就急中生智的回答，这叫“鲎粿”。

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下面我们一起了解鲍鱼的好处。

鲍鱼对人体有哪些好处？

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1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质

还有较多的钙、铁、碘

和维生素A等营养元素；

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2. 鲍鱼营养价值极高，

富含丰富的球蛋白；

鲍鱼的肉中还含有一种

被称为“鲍素”的成分，

能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

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3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，

可调整肾上腺分泌，

具有双向性调节血压的作用；

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4. 鲍鱼有调经、

润燥利肠之效，

可治月经不调、

大便秘结等疾患；

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5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，

并是一种补而不燥的海产，

吃后没有牙痛、流鼻血

等副作用，多吃也无妨。

亲，是不是看着都流口水了呢。^-^

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哇~鲎粿和鲍鱼都是很健康的食品呢。

那鲍鱼跟鲎粿放在一起的话~

那美味就没的说啦~~

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鲍鱼赋欣赏

接下了，亲们一起欣赏鲍鱼赋吧！

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关于鲍鱼的诗赋您知道吗？^-^

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鲍鱼赋

窃维治大国如烹小鲜，食海味可颐天年。

烹饪乃国粹之首，鲍珍实水陆之先。

盖其萃造物之精华，涵阴阳之变幻。

生于龙宫清静之所，附于阳照珊瑚之巅。

性情温和，壳厚坚圆。表啮波涛之痕，内耀虹霓之斑；

珠蕴日月熠熠，壳生荇藻芊芊;

螺旋贮五洋之灵秀，贝边列通天之孔眼。

轻扣悦耳，宛若钟编。形如满月，肌若玉颜。

其性似阴而实阳，其色半隐而半现。

望之姣如海伦出朝霞，察之宛若洛神凌清涟。

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一句句优美的鲍鱼赋，有木有打动你呢？^-^

别急~还有呢。

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此味自古被誉为食府之至尊，美馐之桂冠。

昔新莽食之而代刘；孟德御之而鼎三。

东坡嗜之而灵溢，挥洒《鳆鱼》之佳篇。

邓公尝之以复兴大中华，里根品之而统摄美利坚。

韩日补之而寿丰，港台宴之而蔚然。

及其烹饪也，温水浸泡一日，纹火油煲半天；

淋入原鲍鲜汁，火以砂锅木炭；只须色拉油炒，不加味精碘盐；

入口不软不硬，口感适嚼柔粘；

真乃原汁原味，药补天然。

遂号补品之王，堪荐佳宾国筵

鲍鱼即美味又含有极高的营养价值，

亲亲们，美味鲍鱼鲎果，在聚源荟等你哟~

(*^__^*) 嘻嘻……鲍鱼赋还没结束呢。

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窃以承平日久，富贵病渐。

而鲍之性荟宴饮、医药、保健于一体：

本草云：其壳粉可使疮痒收口，止血生腱；

外敷肌肤若处子，内用气质若神仙；

其肉可平胆潜阳，明目养肝；降压息火，敏痹软坚。

抑五高、补五脏；排五毒，抗癌患。

可使淤者化，肥者瘦，高者降，结者散。

噫！昔庄子见庖丁解牛妙悟养生之道，

今布某睹张厨煨鲍顿觉延年之选；昔夫子在齐闻韶，

有三月不知肉味之叹；使今之食客在“阿”尝鲍，亦必生斯感也夫！

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聚源荟创新美食 “土豪鲍鱼鲎果套餐”

亲们，要来品尝哦~

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感谢亲们一直以来对聚源荟有机餐饮的支持

非常感谢！^-^

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地址：汕头市新厦路新厦花园4栋（海霸王后门）

订餐电话：88699135

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(*^__^*) 嘻嘻

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