OMG!小龙虾界发生了什么!缺货严重,价格已疯! | 虾贝勒

作为每年夏季的“网红”，小龙虾出现在吃货朋友圈的频率已经让人见怪不怪了。但最近吃小龙虾都快变成“炫富”的一种方式了？为什么？因为，小龙虾没货了！

近期，小龙虾批发价上涨、缺货断货的消息连日暴走。据中国水产养殖网7月10日报道，当天小龙虾的行情可总结为八个字：“缺货严重，价格已疯。”究竟近一个月内小龙虾界发生了什么，使其涨价如此疯狂？

作为一个“靠天吃饭”的产业，小龙虾的养殖深受天气变化影响。据记者了解，目前国内小龙虾养殖的五大产区为湖北、湖南、安徽、江苏以及江西。今年受近期持续降雨影响，湖南等地小龙虾养殖受损，暴雨导致许多养殖场被淹，大量小龙虾逃逸或者死亡。

除了天气原因，小龙虾的涨价也遵循了一定的市场规律。江苏扬州王鲜记水产董事长王俊表示，这一次的涨价其实是正常节奏，“现在进入农历的三伏天了，虾类、小龙虾‘息伏’，捕捞量下降。南方洪水灾害导致虾减产，，属于“正常的市场波动，但应该已经接近尾声了。”

如果说上面两个理由还能勉强认同，那么下面这个锅，就要吃货们自己背了…因为最重要的原因就在你们身上！

今年6月中旬，，全国水产技术推广总站组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》（以下简称《报告》），全面介绍了我国小龙虾产业的发展现状。

报告显示，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量已经由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。此外，2014年和2015年，国内小龙虾消费量也分别占了生产量的96.3%和97.8%，不仅占比很高，而且还持续上涨！

看看这架势，只能说，国内的吃货们，你们已经超神，无人可挡了…

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