又到了吃螃蟹的季节,这四个部位寿光人一定不要吃,切记!!!

①婴幼儿。螃蟹虽然高蛋白，营养丰富，但婴幼儿不宜吃蟹，因为小孩子肝肾功能不强，高蛋白会加重孩子肝、肾负担。

②三高人群。蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有冠心病、高血压、高血脂等心血管高危人群应慎吃。

③肠胃不好的人。螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻。

④体质虚弱的人。容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃。

⑤胆囊炎患者。既往有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎、急慢性胰腺炎的患者，尽量少吃或不吃。

⑥感冒发烧的人。吃后易使感冒难愈或病情加重；

⑦过敏体质的人。如果是过敏体质，吃蟹后就有可能发生过敏反应，出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等，甚至会有腹胀、腹痛、腹泻等症状。

♦ 要吃熟透的大闸蟹：大闸蟹是水产品，所以其体内可能有很多细菌或者微生物，如果没有煮透，那么就对孩子的健康非常不利。所以大闸蟹最好要加热30分钟以上。

♦ 死螃蟹不要吃：水产品死后会迅速繁殖大量细菌和微生物，即便是煮透也会有残留。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。所以如果是死螃蟹，那么就绝对不能再给宝宝吃了。

♦ 适当吃姜末香醋：大闸蟹性寒，所以宝宝吃的时候，最好搭配姜末醋汁来杀菌祛寒，还能破坏蟹中的组胺。如果孩子不爱吃生姜，那么就可以放些糖和醋给孩子沾着吃。

♦ 控制好数量：成人一次性吃太多大闸蟹，那么很可能会胃寒拉肚子，小孩子更是要重视。所以妈妈们一定要控制好数量，不要让孩子吃太多。

♦ 不可同食的食物：大闸蟹与很多食物相克，比如梨、石榴、西红柿、柿子等。所以如果孩子吃了大闸蟹，那么短时间内就不要吃这些水果。

♦ 吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶：因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

♦ 熟螃蟹必须回锅：有时候妈妈会一下子蒸太多大闸蟹，一顿没吃完就要放冰箱。注意下次吃之前，一定要把大闸蟹再煮熟蒸透，因为存放的熟大闸蟹极易被细菌侵入而污染。