又到吃蟹好时节!关于螃蟹的这些谣言,你现在这么看?

“秋风起，蟹脚痒”，又到了吃蟹的好时节。但是关于螃蟹的谣言如：“蟹黄致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”……你是否听说过？是否被吓住过呢？让我们逐一击破这些关于螃蟹的谣言吧！

　　一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。

图为网络谣言视频截图

　　一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。该视频没有时间、地点、人物、事实，实为农村家宴为增味的特殊烧法。

图为网络谣言视频截图

　　微信朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频，让爱吃河蟹的朋友倒尽胃口。水产专家辟谣，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。

　　一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息，引发公众关注。这则消息宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C 会氧化产生砒霜。专家认为，中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下不太可能发生，食用量远远不能达到中毒条件。

　　有传言称：“螃蟹是避孕药喂大的，多吃螃蟹儿童会性早熟。”“现在有些螃蟹吃起来肉质酥松，味道有点苦，可能是喂了避孕药。”水产专家认为，螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡，得不偿失。

　　“大闸蟹是注射激素长大的，小孩吃了导致提前发育”、“现在的大闸蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么会健康呢？”等谣言疯传。螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。

　　网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病，喂食超标”。从历年抽检来看，包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。专家认为，投放抗生素会破坏蟹生存的水质，容易导致死亡。

食物相克90例之前三十：

•        栗子+鸭肉 同食会中毒。

• 　　牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

• 　　大蒜+大葱 同食会伤胃。

• 　　羊肝+竹笋 同食会引起中毒。

• 　　豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

• 　　西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

• 　　菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

• 　　蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

• 　　黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。

• 　　花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。