河蟹100问③|河蟹苗种哪里强?这里有全国五大河蟹苗源盘点与分析

启东苗一般放养大眼幼体5-6斤，亲本要求度不高，价格适中因为其苗塘有一定盐度，白籽成活率高。一般是小塘口为主，面积1-2亩。种植水花生，投喂大量低蛋白饲料，后期，会喂部分高蛋白饲料，保证蟹苗的成活率，亩产蟹苗在300-500斤，出产规格在100头/斤左右，大部分苗塘选择在年前卖，价格在20-30元/斤，兴化地区过来那苗的增多，造成价格暂时性上涨。起捕方式一般是放干苗塘的水，水花生打堆，或底部放瓦片从中捡取蟹苗。由于其盐度原因，其他淡水地区那苗有应激，成活率有一定影响。

射阳苗一般放养大眼幼体3-4斤，亲本要求度不高，价格适中，因为其苗塘有一定盐度，白籽成活率高。一般是小塘口为主，面积2-3亩。种植水花生，投喂大量低蛋白饲料，后期会喂部分高蛋白饲料，保证蟹苗的成活率，亩产蟹苗在300-400斤，出产规格在100头/斤左右，大部分苗塘选择在年前。

水阳是全国最大最集中的蟹苗培育基地，一般放养大眼幼体5-6斤，亲本要求度不高，价格适中的苗种。一般是小塘口为主，面积1-3亩，池塘多人工开挖水位浅。水阳属于淡水，适合放到淡水地区，高淳靠近水阳，高淳习惯选择规格大，质量好的苗种，剩下才卖到其他地区，但是这几年这种情况得到改观，特别是在前几年蟹苗销售出现困局，水阳目前蟹苗销售也开始注重整体质量。种植水花生，投喂大量低蛋白饲料保证蟹苗的成活率，亩产蟹苗在300-400斤，出产规格在60-80头/斤左右，大部分苗塘选择在年后卖，价格在20-30元/斤。起捕方式前期打水，地龙捕苗，后期一般是放干苗塘的水，水花生打堆从中捡取蟹苗。运输距离时间长，应激性大，成活率有一定影响。

兴化苗一般放养大眼幼体4-5斤，亲本要求度非常高，价格选择比较贵，质量优的苗种。一般是大塘口为主，面积20-50亩。种植水花生，投喂适当蛋白饲料保证蟹苗的成活率，亩产蟹苗在300-400斤，出产规格在80-120头/斤左右，大部分苗塘选择在年后卖，价格在40-60元/斤，起捕方式一般是苗塘打水使苗塘水流动，用地龙取苗，销售时间在年后。

综述：全国河蟹养殖区域很广，东至江苏西至新疆，南至云南北至辽宁，养殖面积在700万亩以上，由于大眼幼体运输的原因苗种产地主要集中在崇明、启东、兴化、射阳、如东、太湖周边、水阳以辽宁盘锦这几个地方。但我们常规说的河蟹苗种一般把盘锦苗排除在外，盘锦属于辽河水系，其苗种在养殖中易早熟，同时在9月以后起捕容易死亡。所以在常规河蟹其养殖过程中把辽苗排除在外，主要指的就是以上几个地区。那这几个区域的苗种有何区别呢？

一 、白籽质量上来讲：兴化地区养殖相对而言大养殖户居多，很多人养殖面积都是几百亩甚至上千亩，加上这几年水瘪子问题的产生，很多人开始在苗种上重视，兴化目前是全国私人订制苗种最多的区域，通常定制规格在2.8母4公为主的亲本，因为所培育出来的蟹苗大部分自己使用所以在亲本上要求高于其他地区，同时兴化地区种苗价格也可以称得上全国最高（高淳和环太湖周边精选苗除外），这也要求苗种生产者提高苗种质量。因为苗种质量好售价最高峰有1.2元一只的苗种，这几年价格下降也能在5毛一只，养殖蟹苗利润远高于成蟹。

二、从水的盐度来讲：崇明、启东、如东、射阳都属于咸水苗，比如崇明盐度高的时候可以达到二十以上。环太湖周边以及兴化属于半咸水苗、水阳属于纯淡水苗。

三、从营养状况来看：在饵料投喂上兴化地区远远好于其他区域，特别在目前越冬期间，兴化地区多会投喂一周以上时间的鲜鱼，并且饲料在10月就开始投喂36蛋白以上饲料。其他区域一般不会采用这种投喂方式。

四、从水瘪子状况来看：这两年笔者每年都会调研400户左右的养殖户，从目前的情况来看，水瘪子情况兴化地区高于其他区域，这也导致今年兴化地区很多养殖户计划到外地拿苗，这有可能会导致今年崇明、启东、水阳苗价进一步上涨（从目前起捕情况今年苗产量不高）。