陈家祠背后这间大排档开了几十年,是无数人的深夜食堂

在中国

无论是东西，还是南北

无论是大城市，还是小乡镇

你大概都能看到它的身影

它不是沙县小吃，也不是兰州拉面

而是——大排档

环境简陋嘈杂，却每天都有很多人去报到

越夜越热闹

一瓶啤酒，几碟小炒，就撑起了一桌人的欢乐

以美食著称的广州也有数量庞大的大排档

今天圈妹去的是其中知名的一间

——贞姨美食

它是一间开了几十年的老大排档

广州的资深吃货们应该都对它很熟悉

从之前的路边排档，到现在的入室经营

从之前的“贞姨大排档”，到现在的“贞姨美食”

变的是店面与名字

不变的是络绎不绝的客人

圈妹一行四人慕名而来

开启了狂吃模式

椒盐濑尿虾   70元

这家店以海鲜为主

椒盐濑尿虾是其中一道招牌

濑尿虾个头中等

斯文点的吃法是用手剥得干干净净

粗暴点的吃法是直接上嘴

翻过一层炸得酥脆的椒盐味外壳

再与白嫩甜口的虾肉相遇

咸甜相宜，很美妙！

运气好还能吃到虾膏！

运气不好的话……

会吃到其中夹杂着的三两个不新鲜的虾

实不相瞒

我们四人中就有两人踩雷了

姜葱炒花蟹   85元

现在正是吃蟹好时节

这里一碟有三只花蟹

蟹膏和蟹肉都蛮丰富

重点是比虾新鲜多了！

经过爆炒后镬气十足

蟹香汁浓味甜

而且色泽心机般鲜艳，看着就食欲大增

圈妹隔壁的圈妹2号一直在啃它hhh

豉汁炒花甲   38元

这道菜一上桌

四个圈妹就对它的新鲜度产生了疑问

因为这份花甲的壳和肉都是全部分离的

所以就算发现花甲还挺入味的

也只能叹一句：可惜了！

蒜蓉粉丝蒸扇贝  40元

扇贝40元一打即12只

看着不小，肉却很少

每只都挺新鲜的

就是蒜蓉味太浓了点

白灼八爪鱼   35元

看到很多桌都点了这道菜

我们也忍不住“跟风”试一试

结果很惊喜！

八爪鱼爽口弹牙，丝毫没有腥味

蘸着酱油芥末吃很过瘾~

只是数量不多，靠豆芽撑起的一小碟

一人夹两次就空了……

鲜虾炒饭   78元

是的，你没有看错，是78元

这个饭的价格也惊到圈妹了！

还好饭炒得香气扑鼻，分量算足

虾肉也很多，而且味道颇鲜美

同行小伙伴一致认为，除了价格外，无可挑剔

不过因为加了青椒的缘故，会比较辣

不吃辣星人注意啦~

点餐的时候没什么感觉

埋（写）单（稿）时才发现我们还吃了蛮多的

七道菜加上饮料，人均差不多要90+元

但几乎都是海鲜，所以也算不上特别贵

这种地方向来需要多几个人一起吃才更划算

我们去得比较早

走的时候（大概8点多）人才逐渐多起来

几乎座无虚席

果然像传说中的那样受欢迎

至于它的出品

单圈妹这次的探店来说

不吹不黑吧

（也许是我们很不凑巧地踩雷了）

圈友们可以自行权衡值不值得一去

它在陈家祠地铁站出口处的商业广场后面

沿着那条路一直走，再从这个路口进去

走到小巷深处就能找到

（路黑人少，最好结伴而行）

探店后记：

虽然现在逼格高的餐厅比比皆是，但圈妹始终觉得有大排档的地方，才有生活。和三五知己一起把酒言欢，不必顾忌形象地大快朵颐，杯盘交错中笑声不断，别有一番滋味。

所以如果你有好介绍，请告诉圈妹~

文丨四叶   图丨四叶& WL.C

本文属美食探店，为避免广告嫌疑

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“大排档”

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