【邂逅·美味】刺身~鲜味挑战您的味蕾!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

星期二會員日又到啦。天气回暖,到处都湿湿的感觉,是否觉得口淡淡,邂逅厨师推介新鲜活造刺身,在这个暖湿的季节给你清、爽、鲜、甜的口感,尽情调动您的味蕾哦!


新鮮九节虾刺身


九节虾每日新鲜运到,放入我们的净化咸水鱼池!保证九节虾的新鲜,活做九节虾刺身。每日限量供应卖完即止。先到先得~哦!



章红鱼活造刺身


章红鱼又叫红甘鱼,其肉质鲜美清脆、爽口、咬劲好,是鱼生的上等原料,备受鱼生爱好者的青睐,是生食市场近年来的新宠。根据顺德鱼生的正宗吃法,搭配上丰富的材料一起食用,入口滑嫩,清甜,酸辣,酱香,爽脆等感觉一一涌来。




象拔蚌刺身


象拔蚌刺身的做法到底要怎么做呢,我们需要知道什么是象拔蚌,还有的就是刺身这种做法到底是怎样的,象拔蚌具有很高的经济价值,象拔蚌的营养非常的丰富,我们可以用象拔蚌煲粥,也可以用象拔蚌来炒菜和炖汤,但经典的吃法是象拔蚌刺身,那么象拔蚌刺身怎么做呢。




鲷鱼活造刺身



鲷鱼是鱼中之王,薄切刺身是考验刀法技巧的一道招牌菜式。一片完美的薄片,厚度在1~1.5毫米之间,用筷子夹起鱼片能透析光线,鱼肉经光线折射泛出七彩淀粉而带油润光泽。




龙虾活造刺身


澳洲龙虾每日新鲜运到,放入我们的净化咸水鱼池!保证龙虾的新鲜,活做龙虾刺身。每日限量供应卖完即止。



法国生蚝


法国生蚝 :法国生蚝体大、肉细、汁多。但是,打捞上来的生蚝必须先放在海水培养池中“净化”。经过约一周的时间,生蚝吐尽淤泥,脱除表面不洁附着物后,方可进行质量认证。品质佳的生蚝肉质鲜美,口感清甜,无丝毫腥味。

吃生蚝时,配上果香浓郁、细腻醇厚、清新而充满质感的白葡萄酒或香槟,能衬出蚝的鲜甜,且有助于肠胃对海
鲜的消化。来吧,蚝迷们,一口生蚝一口美酒,共享这趟高级定制的生蚝宴。




新鮮海胆


主要分布在我国浙江、福建、广东、广西和海南沿海,是我国东南沿海的重要捕捞品种,具有很高的营养价值和药用价值。与“大连紫海胆(学名光棘球海胆)”区分开来。因为大连的光棘球海胆(Strongylocentrotus nudus)呈紫色,所以有“大连紫海胆”之称,但是实际上不是同一物种。



5月1日起,邂逅餐吧、J-CLUB、西树林、河东花园的会员卡同时升级,实现互通(充值、消费)率先在顺德新城区开创“一卡在手,新城无忧”的生活便利。


邂逅香槟音乐餐吧

地址:佛山市顺德大良新城区德胜中路绿轴公园H座(容奇大桥脚)

热线:0757-22323336 22323828




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