把小龙虾和螃蟹放在一起养之后,这个80年轻小伙比去年多赚了20万!

• 文/图 水产前沿杂志 罗少蒙
  

“我父亲一直是从事水产养殖行业的，他从2006年开始养殖螃蟹，但是养殖观念和养殖技术跟不上，从机械专业毕业后，我便一心投入到水产行业中去，当起了家族事业的一把手。”这个坐在我面前的80年轻小伙叫做祁虎，刚开始接触的时候我觉得他很白净很斯文，不带一点水产养殖的熟悉气息。

从左到右：祁虎、合作伙伴张伟、武汉澳华农牧科技有限公司汉川区域经理袁晓红

“从机械转行到水产行业，我觉得不是一件很困难的事情，因为机械的男生动手能力比较强，也很注重实践后总结。”祁虎笑着说，年轻人的思维毕竟比父辈开阔，接受能力、学习能力强、动手能力强是他跨行却能够迅速上手的主要原因。祁虎回归到家族的事业中，不是单纯接手水产养殖这块，相反他把养殖这块交给经验十分丰富的父亲去做，他从合伙人、养殖同行、渔药企业、饲料企业以及一切可以学习到的渠道吸收专业的技术知识，再给予父亲技术和管理上的指导。然后，他就开始忙活一些新鲜又赚钱的事情。

祁虎和张伟合作开了“养殖之家水产药品批发店”，经销饲料、动保产品，提供技术服务

“最开始是做冰鲜鱼，因为螃蟹养殖刚兴起的时候养殖户都是投喂冰鲜居多，我看中了这个商机，果断地投入到冰鲜鱼市场中去，做了几年之后，养殖户用饲料投喂的意识加强，然后我就转行了，与现在的合作伙伴张伟一起做渔药产品和饲料经销，目前我们的‘养殖之家水产技术服务店”已经开了两家，总店是在湖北省孝感市汉川市区内，二店是在汉川韩集乡那边。现在规模还在扩大，有新的资本注入的话我们还会再开分店。”在总店内，我们可以看到他们在养殖模式和病害防控上总结了很多的方案，这本来是一些企业在做的总结，但是他们凭借着多年塘头服务实践经验，一字一句地系统总结出来。从一个水产门外汉蜕变成一个养殖技术服务实战派，没有极大的兴趣、钻研精神和创新精神，是完成不了这场华丽的转身。在小龙虾精养积累了大量经验后，今年，他们又开始捣腾一个尚未成熟的养殖模式——小龙虾和螃蟹混养模式，准备在年底数据出来后，总结整理出来一套新的养殖模式来推广。

这些都是张伟和祁虎总结出来的养殖模式和技术防控方案

摸索虾蟹混养模式

湖北省孝感市汉川市水域面积51.27万亩，加上低湖田和冷浸田20万亩，2015年河蟹养殖面积为22.27万亩，河蟹产量1.82万吨，产值高达9.1亿元。据最新报道，6月14日，中国渔业协会河蟹分会正式授予汉川“中国河蟹之乡”称号。就是在这样一个河蟹养殖高度集中的城市，在螃蟹养殖长达十年的家庭中成长，祁虎对于螃蟹养殖情有独钟。尽管近年来小龙虾的养殖效益一路看好，周边有部分养殖户转成精养小龙虾，但是祁虎还是毅然坚持以养殖螃蟹为主，并尝试一条尚未成熟的行径——螃蟹和小龙虾混养模式。

从6月份开始，祁虎一家的虾蟹混养塘也在不间断出虾

“因为全国对于小龙虾的消费需求很大，去年小龙虾的价格行情很好，再加上普通的螃蟹养殖塘里面都会有部分野生的小龙虾，容易自繁自养，从2015年虾蟹混养的模式开始兴起，但是大家都是那种比较粗放的轮捕轮放模式，没有一个系统的养殖方案。”祁虎认为，如果虾蟹混养模式可以成熟稳定下来的话，额外的这部分小龙虾养殖收益是十分可观的。在没有专业的模式指导下，祁虎和张伟开始摸索虾蟹混养的成熟模式。2015年底螃蟹塘里的小龙虾他没有全部清掉，而是让它们留在了塘底，等到开春后开始产卵。螃蟹养殖按照当地成熟的“3+5”模式操作，从4月份开始转苗，把20-30头/斤的螃蟹苗按照900只/亩的放苗密度，投放到40亩的大塘里面。虾蟹混养塘里，全程使用螃蟹料投喂，按照每天总投饲量和螃蟹的投喂率，祁虎预估当前塘里的小龙虾苗密度大约是150斤/亩。“小龙虾的养殖周期比较短，养殖25-30天即可上市，从5、6月份开始起捕，只有合适上市规格的都可以起捕上来。螃蟹的养殖周期比较长，一般要等到十月份才能上市，目前还在试验摸索阶段，虾蟹混养的数据要等到年底才能出来。但我们预估今年龙虾的亩产可以达到400斤，7钱以上规格的龙虾目前占70%；而螃蟹的亩产可以稳定维持在150-200斤，上市平均规格大约是3两/只，按最保守预算，亩利润可以高达7000-8000元。”祁虎对今年的收成自信满满，去年精养螃蟹净利润是2200元/亩，今年按照40亩的虾蟹混养养殖水面来计算的话，今年比去年多赚了20万！

加强营养和水质调控

“虾蟹混养的塘会比精养螃蟹的塘管理起来要更精细化，因为投饲量大了，现在40亩混养塘每天投喂量在7包饲料左右，每天出虾(7钱以上规格)200斤左右，池塘的负荷也大了，水质的变化特别快，所以一定要时刻关注水质的变化。”大凡小龙虾养得好的人，水质调控是关键点，祁虎比较经常使用乳酸菌、芽孢杆菌、光合菌等生物菌种调节水质，定期大量补充钙镁等微量矿物质肥，勤改底解毒，每个星期一个内服疗程，以中药抗病毒及增强免疫力药品为主。水草的种植也尤为关键，春节前后下草种，前期气温低伊乐藻为优势水草，夏天高温轮叶黑藻的生长速度明显。除此之外，祁虎所在的养殖区域水源条件比较好，只要是晴天他就会进行抽水增氧。“抽水不仅仅保证了池塘里的溶氧充足，还为池塘补充了肥料，一举两得。”祁虎建议污染比较严重的区域不建议抽水，会把污染带进池塘里面，危害小龙虾的养殖。

全程使用澳华的螃蟹料

由于自身在经销饲料和药品，祁虎对于产品的选择和使用也是十分专业的，更倾向于品牌饲料的使用。他给笔者算了一笔账，目前已经投入了12万到40亩的虾蟹混养塘里面，预计全年投入20万，其中饲料这块支出占了70%。“我觉得小龙虾的养殖周期本来就很短，如果饲料用的比较差，龙虾的质量和产量就上不去，所以在我的虾蟹混养池里面，苗期我们使用36个蛋白的螃蟹料，中后期使用32个蛋白的饲料，均为澳华集团提供的螃蟹料。退一步来说，投喂不充足营养跟不上的话，螃蟹和龙虾会夹水草，这对于整个养殖过程都是不利的。”祁虎说道。

由“养殖技术之家”张伟总结的小龙虾高产模式部分截图

通过自身实践及大量的技术服务，他们总结了高密度下小龙虾精养及混养最关键的就是速度。 “小龙虾的产量与小龙虾养殖密度及生长速度直接相关，充足的饵料投喂，32蛋白以上高品质品牌饲料，在高密度养殖的情况下，做到勤增氧，勤调水，龙虾生长周期可以大幅提高,做到虾蟹双丰收。”祁虎强调。