开海了,开海了,开海啦!
开海了,开海了,开海啦!
经过四个月的休渔期,9月1日正式开海啦!八带、牡蛎、海肠、笔管鱼、虾虎、海虾…… 各类新鲜海鲜正肥美,一大波海鲜正迎面赶来!你准备好了吗?!
海鲜如何吃?
【虾虎】又名皮皮虾,春天的皮皮虾肉质饱满,味道鲜美,是最美味的海鲜之一。
【最佳吃法】皮皮虾清蒸的味道最棒,原汁原味又简单易做。这段时间皮皮虾肉质饱满,味道鲜美,绝对是春季最美味的海鲜之一。
【螃蟹】秋风起,蟹脚痒。8月的蟹黄9月的蟹膏,开海第一茬,品尝螃蟹最佳时期,怎能错过?
【最佳吃法】清蒸螃蟹、黄油焗螃蟹、石锅粉丝螃蟹煲、螃蟹白菜炖豆腐、螃蟹蒸蛋、酱汁螃蟹、葱姜辣炒……相信总有一款适合你。
【扇贝】与海参、鲍鱼齐名并列为海味三大珍品。
【最佳吃法】扇贝清蒸非常好吃,最能保留Q弹口感和鲜美原味。当然,蒜蓉粉丝蒸扇贝、剁椒蒜蓉蒸扇贝、芝士山药焗扇贝、原味烤扇贝等也不错。
【海蛎子】被誉为“海中牛奶”,春天的海蛎子肥美新鲜,正是一饱口福之时。
【最佳吃法】煮着吃,原汁原味!海蛎子除了壳不能吃,里面的肉全都可以吃,简直是海鲜界良心啊。
【蛎虾】学名鹰爪虾,是纯粹的野生海捕虾,尽管个头不大,但味道鲜甜。
【最佳吃法】不管是清蒸、红烧、油炸、熬汤还是做水饺,各有各的美味。
【扁口鱼】也叫小嘴鱼,南方叫它比目鱼。身体扁平,两眼在头部一侧,喜欢平卧海底。
【最佳吃法】下锅炸至金黄,撒上葱丝、红绿椒丝,鱼肉细白鲜嫩,酥香可口。
【八带】即章鱼,头上生有8条腕,故又称“八带鱼”或“八爪鱼”。
【最佳吃法】 春天的八带特别细嫩,与越冬的新鲜小葱拌在一起,鲜甜嫩爽。
秋季海鲜如何保存?
随着中秋、国庆的临近,海鲜的价格一般也会逐渐走高,趁着物美价廉,赶紧冻起来吧! 冷冻海鲜当然是温度越低越新鲜,看如下对比试验:
澳柯玛智酷冷柜,-40℃深冷速冻,0.1℃精控保鲜。急速冷冻让海鲜快速通过冰晶生成区,避免冰晶刺穿细胞壁而导致解冻后新鲜度降低,“冻虾不黑头,蟹肉更Q弹”,让海鲜保质期限延长2倍以上,保证最初纯鲜口感。
澳柯玛中式智慧冰箱的冷冻室则采用了对开门六抽屉设计,海鲜类等食材可分开冷冻存储,有效防止串味,食材健康又新鲜。
澳柯玛德式智慧冰箱,专门在冷冻室内配置纳米银离子发生器,可充分分解污染物质,有效抑制多种细菌滋生,能杀除冰箱内90%以上的细菌,尤其是对金色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率达到99%以上,冷冻海鲜更安全。
澳柯玛-40℃系列深冷冷柜
全福元各大家电商场有售
卖场地址:
百大家电城店:5255999 5223882
全福元百货店:5195858 5195890
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