秋天到来,一场关于蟹的美味盛宴也正在侵袭着贵阳人。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富。这个中秋,你吃蟹了吗?
阿杜炒蟹
他家黄金炒蟹的黄金底料和爬爬虾的底料基本是一样的,特别糅合面包糠、蒜蓉和他家特制的脆辣椒做成黄金底料,但在底料中多加了贵阳人喜爱的豆豉,更适合贵阳人的口味,蟹也是有讲究的,分为青蟹和昆蟹两种,他家昆蟹是从昆明当天运来的,青蟹的肉比昆蟹要多一些,可根据自己口味搭配。香辣炒蟹虽是老菜,但是最为经典的一道菜,吃货们还自带馒头,说是馒头蘸他家的香辣蟹的酱料,味道是棒棒哒。
云岩店:云岩广场贵阳七中旁边
电话:86833328
青云路店:青云路57号(口腔医院斜对面)
电话:85599977
人剧小龙虾
四川卤煮大闸蟹在成都已经三年了,在贵阳是首发,蟹来自于湖北梁子湖,没有中间环节,一手货源加上采购量保证,只在入秋后2~3个月时间供应。
地址:中华中路85号人民剧院侧(翡梵荟旁边)
电话:18785115918
香港喜记正宗避风塘炒辣蟹
店内所采用的越南肉蟹生长于咸淡水交界,每日新鲜空运到黔,大肉蟹肉厚味鲜,蟹身甘香惹味,微辣蒜香不但不会覆盖蟹的鲜味,反而会激你的味蕾,令你能更清楚品尝到蟹的鲜味。
地址:解放路100号鸿通城购物中心商城A区塔楼二楼T2-2号
电话:0851-86202888
毛毛炒蟹
店家从开店至今,好评如潮,一路高歌,积攒的老顾客是一把把。他家的东西特别干净,食材很新鲜,调味料和油也都是在超市里买的品牌货。越南青蟹是店里的招牌,店主说基本上来他家吃的朋友都会点这两样,有香辣与葱油两种做法,我们点的是香辣。他家的炒蟹辣椒用的是花溪辣椒,姜用的是专门做海鲜的沙姜,香得有层次。
地址:花果园中山南路B北区2—103
电话: 85958054
蓉记香辣蟹爬爬虾
他家环境舒适干净,服务员态度很好,热情周到,这里的香辣爬爬虾和蟹都做的不错,鲜香麻辣,口感很好。
地址:南明区新华路(近贵阳大剧院)
电话:0851-5517098
桩桩炒蟹
洋葱炒的螃蟹颇为清甜,花甲炝炒香辣可口,螺蛳也辣味十足,毫不逊色。美中不足大概就是真的很辣,做好与辣到眼泪鼻涕齐飞,形象全无。
地址:云岩区永乐路(毓秀路小学对面)
整理自花花肠子&爽游贵阳
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