明儿开海了!吃螃蟹的正确打开方式你可知道?
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2023-05-10 14:56:27
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1.好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。用手捏蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。
2.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
3.看蟹盖。看蟹盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多（限母蟹）。公蟹俗称“尖脐”，肚子上的“盖子”是长条状尖尖的；母蟹俗称“圆脐”，肚子上的“盖子”是圆形的。母蟹有膏，味道格外鲜美，因此通常母蟹比公蟹售价高。梭蟹不同于大闸蟹，不需要“蟹八件”之类精细的工具，只需要“勤劳的双手”和“结实的门牙”就可以了。（此步骤适用于清蒸蟹）3、用蟹钳或者筷子协助，把蟹壳里的膏吃掉，可以淋点姜醋汁增加风味；
4、去壳螃蟹从中间掰开，用牙沿着肉的方向，慢慢啃掉壳，露出洁白的蟹肉。除了原汁原味的清蒸蟹，还有更多风味的螃蟹做法，比如：葱姜焗梭蟹，爆炒梭蟹，辣炒梭子蟹，西红柿炖梭蟹，梭蟹丝瓜汤，梭蟹蒸蛋，梭蟹青菜面等等，具体做法可以自行百度。再好的美食，也得有新鲜的食材才可以。梭蟹美味，当属会场，但是随着近几年会场蟹的名气越来越大，假冒的蟹子也越来越多，很多人即便到了会场，也很难买到正宗的会场蟹！正宗的会场蟹：蟹足长、能盘腿；肉白嫩、丝丝香；、肚皮亮、蟹壳尖。记住这三点，挑选正宗会场蟹，就不是很困难了！实在不会分辨怎么办？好说，来金港湾吃，都是自己船出海捕捞的正宗会场蟹，真材实料不掺假，可以直接在码头等船上岸，亲眼看会场蟹上船、进锅！个头都很大。螃蟹是好斗分子，为了防止他们互相伤害，捕捞上来的第一时间就用皮筋绑住他们的大钳子。
鲜活肥美的螃蟹带着海腥味被装进周转筐，方便运到充氧缸里，不充氧，离了大海的梭蟹很快就会死亡，不好吃了。蒸熟后的蟹蟹，腿脚掉的差不多了，因为是活着下锅，所以蟹腿基本都会掉，先杀死再蒸，卖相能好看很多。
现在这个季节一定要吃公蟹，很是肥美。等到中秋节后，就可以吃满黄的母蟹了。
除了吃螃蟹，金港湾还可以乘坐游艇出海观光。自家新买的快艇，就停靠在码头边上。
新装修的海景公寓，全部是星级酒店标准，房间里有天猫魔盒，电子门禁，舒适的很。
还有豪华别墅楼，奢华大气，重新装修了不几年，全部卫生由老板的妈妈自己打扫收拾，别墅内外都保持的非常好，处处整洁明亮，一尘不染！！！
别墅楼有6人间、标准间、大炕间等房型，还有观景阳台和奢华大客厅，家庭聚会或是朋友小聚都很不错。商家还提供赶海、海钓、烧烤等项目，带着亲朋好友，一起到海滩上收获小海鲜，乘船出海钓鱼，或是自己动手，炮制美味的烤肉，迎着海风，美哉美哉！
