说到大闸蟹大家一定流口水,可以说是一道老少皆欢喜的美食。
大家最常见的就是煮或蒸,沾点醋,原汁原味。有一些怕腥气的人会喜欢切开来蒸咸肉或做煲,这种重烹饪的做法同时也掩盖螃蟹原来的鲜美。
而筱筱和谢大锤这次要做一道不一样的大闸蟹,不光丈母娘吃的眉毛都鲜掉,每次一亮相,都是抢光的节奏。
小便试吃表示,确实不同凡响!看视频
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简要步骤:
1、大闸蟹洗净,生姜切片
2、水烧开,放入姜片、香叶、盐、白酒
3、倒出一份做汤料沾料
4、剩下的倒入大锅煮螃蟹
5、沾料汤底加入醋、香菜等
6、沾沾吃,完美
下集预告
筱筱不小心惹婆婆生气了,怎么办呢?这点小事当然难不倒谢大锤,他以一道补菜,隔山打牛的方法,提升了婆婆的幸福指数。
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出嫁的那天,我妈关照:
“不要学做菜,否则以后都是你做了!”
但我还是想学,我做给自己吃不行吗?