汽车那么大的螃蟹,可以吃吗?

原来庆祝友谊的小船不被打翻，是要吃螃蟹的!

话说回来，“吃螃蟹配酒”，确实在中国人的饮食习惯里尤其的重要。因为中国对于“寒”，就是食物属性是寒凉的，和“腥”，就是腥味，这两件事是特别担心的。蟹是最集中体现这两大难题的食物，但是刚好，酒是能够完美解决这两个问题的。

吃螃蟹能喝葡萄酒 吗？清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法，能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的葡萄酒，能让大闸蟹吃起来更鲜美。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜 蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。而啤酒 、白酒 、黄酒 等口味略重，会让人失去品尝美食的愉悦性，另外，白酒、黄酒会提高血液粘稠度，容易引发心血管疾病，有软化血管作用的葡萄酒自然成为首选。

众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。白葡萄酒清爽的口味也适合以鲜味为主的大闸蟹。相比干红中的单宁与蟹肉产生的化学反应，会突出蟹肉的腥味，因此一般不会选用干红配清蒸螃蟹。

“吃螃蟹配酒”，我们友谊的小船说上就上!