2018螃蟹新做法 好吃又好玩儿

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。


2.蟹黄中的胆固醇含量较高。


3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。


4.螃蟹中含有丰富的维生素D。


姜葱炒花蟹

食材

花蟹595g  

油适量

盐适量

糖适量

酱油适量

豆粉适量

姜片适量

葱段适量 


步骤

1.食材:鲜活的花蟹,两只。

2.处理花蟹:先切下蟹钳,然后开背壳,接着去内脏,将蟹肉一份为四,蟹钳用刀背拍裂。

3.准备葱段和姜片。

4.锅里下油,爆香姜片。


5.然后加入花蟹,翻炒片刻。


6.盖锅焗1分钟左右。


7.加入适量的酱油,清水。


8.加入适量的盐和糖,大火,翻炒均匀。


9.再加入葱段。

10.盖锅,煮3~5分钟左右。

11.这时候用适量的豆粉,搭配少许酱油,加少许清水,调制芡汁。

12.往蟹上淋上芡汁,并快速翻炒两下。


13.加入适量的包尾油,熄火。


14.将蟹装起即可!

来源:综合网络,侵删

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