螃蟹加香蕉很要命?!这四个部位千万别吃!
秋风起，蟹黄肥。
又到了吃大闸蟹的季节。
饱满的蟹肉，满满的蟹黄，
真是想想都要流口水~
但是，
最近小珠子却看到一条消息，
说吃完螃蟹别喝酸奶或吃香蕉，
已有人因此中毒身亡！
这是真的吗？
到底哪些人不宜吃大闸蟹呢？
一起来听听
中山大学附属第六医院邱超平医师
怎么说~
大闸蟹与香蕉、酸奶同吃，会“要命“吗？
大闸蟹与香蕉或是酸奶成分并不会发生什么反应！
一般情况下，大闸蟹和香蕉最好不要一起吃是因为两者都属于寒凉性食物，一起吃会容易刺激肠胃。两者一起食用会加重脾胃的寒凉之气，对身体不利，还有可能出现腹泻的症状，因此不建议一起食用。
所以，大闸蟹与香蕉或是酸奶同吃，一般不会有什么严重后果，最坏的情况也就是腹泻，并不会中毒要命！在烹饪大闸蟹时可以加入生姜、大蒜、大葱、料酒，一个去腥，一个去寒。
蟹与柿子搭配，真的会中毒吗？
看完上一个，也许有小伙伴要问了：“跟香蕉没事，那么柿子呢？‘食物相克’是真的说了，与柿子同吃真的会中毒！”
小珠子告诉你：不会！不会！不会！
从现代医学角度分析，含高蛋白的蟹肉在柿子鞣酸作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
有医生表示，“是否形成胃结石，关键在于胃肠功能好坏，若功能好，蠕动正常，则不会有凝固的机会，也就不会形成结石。”
对于肠胃功能不好的人来说，空腹食用大量富含果胶、鞣酸的食物如柿子、黑枣、山楂、石榴（后两者食味皆温）等，也有可能患胃石症！
所以，只要食材新鲜、烹调得当且脾胃强壮，大闸蟹配柿子的吃法也不会让我们上吐下泻乃至中毒身亡。
1
螃蟹+柿子=胃石？
有这样可能，但机率不高，吃一点不会有影响。
（上文解释过原因啦，往上翻~~）
2
螃蟹+啤酒=痛风？
健康人群偶然可少量吃，但不可长期吃，痛风者禁止这样吃。
广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊介绍，海鲜加啤酒之所以被称为“痛风套餐”，是因为某些鱼类、贝类以及虾、蟹有较高嘌呤，如果大量饮酒会使得嘌呤分解加速，生成尿酸，同时酒中的乙醇不利于尿酸的排泄。对于痛风患者来说，就有可能诱发痛风。同时，啤酒中也含有较多的嘌呤。
不过，如果是健康人群，偶尔这样吃是没问题，但不能长期大量地吃。对于痛风患者来说，各类含酒精的饮料，如果不注意饮用量，也可能成为痛风的风险因素。
3
螃蟹+孕妇=流产？
体质因人而异。
民间一直有传说孕妇不宜吃螃蟹，吃了会流产。广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，虽然营养学的角度来讲这种说法没有科学根据，而中医认为其性寒孕妇不宜食用。但如果孕妇的体质不佳，消化系统比较弱，吃螃蟹会容易引起腹泻，而腹泻很严重的话，是会导致流产的。事实上，有很多孕妇吃过蟹后也很健康，这些都跟个人体质有关，如果认为自己容易腹泻，则不应冒此险。
重要TIPS
不可吃死蟹，以免食物中毒
大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。此外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒。
螃蟹四个部位千万不能吃
①蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后应该首先去除。
②蟹肠：里面有蟹的排泄物。
③蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
④蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
来源 | 广东发布、中山六院
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