最近,小丸子听身边的狂热?虾友说
有一种小龙虾火锅,
活虾现烹,秘制底料,
30分钟送达,又爽又快。
它就是——大虾来了
这是龙虾与火锅的爱情故事
小龙虾火锅
逆天登录 大虾来了
终于不再纠结小龙虾和火锅该选谁了
这创意我给满分
接地气的龙虾火锅
在这样冷风嗖嗖的季节
约上三五好友,围在一张桌子
看着热汤滚滚小龙虾在锅中翻滚
什么春风十里、爱恨忧愁
通通不如一顿小龙虾火锅啊 !
端上桌的那一刹那。。。
哇!?这虾好大
这还是我认识的小龙虾?
iphone 6plus都甘拜下风?!
再看这盆锅底
刚端上桌,醇厚迷人的牛油香气
加上秘制的十三香酱料完美融合
香味浓郁、色泽诱人
最重要的是还有小龙虾的香气,
大火熬制2——3个小时
让各种香气完美融合。在煮的过程中的逐步释放~~
再配以牛油独有的醇香,
和吸纳各种香味香料之后,
从而形成自身独有的味道。
那叫一个香呀!让人忍不住吸气,吸气,吸气...
哇,
不愧是融合了麻辣小龙虾
和老成都火锅的口味耶
火锅里涮出来的龙虾,只要十分钟,
火候刚刚好
被油包裹的虾黄虾肉,入口爽嫩弹牙
不会特别重口,更多的是虾本身的香甜和鲜美
忍不住啦!必须得赶快剥来吃!
当吃到嘴里的那一刻,我被彻底折服了...
虾肉弹牙且香辣入味!
竟然每一只都带黄儿!
每个都那么大!好好次!!
这么好吃到令人发指的小龙虾火锅 !
网红再不来探店宣传的话,
简直是自绝于人民啊!!
锅底篇
上等精致牛油,金光灿灿,质地细腻,熬出的底料香而不腻,麻辣正宗搭配顶级花椒,地道底料绝没有添加剂,吃起来安全放心!只有最好的料,做出来的火锅底料才是最纯正的味道!
麻辣的吃完不会口渴也不会辣的受不了,绝对和外面那种辣椒素炒制出来的不一样,一尝就知道!
食材篇
我的身世
小龙虾产自江苏高邮湖,高邮湖是全国生态示范县,虾有“六清二白”的特点:自然湖水清、生长环境清、外观色泽亮清、壳薄肚清、口感爽清、肉质香清,二白:鳃白、肚白。大虾的虾子个大肥壮,虾膏甘香,肉嫩香甜,虾鳃和虾白都是白色的,是真正虾中的“白腹美”。
所有送来的龙虾都是经过精挑细选的,重量保证至少50克,有了好的虾源还要进行二次筛选,死虾、不精神的虾都会被挑出来。
不是每一只小龙虾,都有资格成为龙虾火锅中的一员。新鲜的食材,一定要掐头去尾剔除虾线,在厨房的水池里享受一场彻彻底底的沐浴,再经过多重调味料腌制,最终才能拿到大虾来了的船票。而即便搭上了这碗锅,也只有一夜的时间。
step 1:第一遍通过超声波和泡沫清洗机来清洗!
step 2:要对每只虾进行人工刷洗,洗刷刷~洗刷刷~
step 3:热油高火,可达到杀菌的效果,翻炒使得小龙虾更入味~
当海鲜加上新鲜蔬菜,真可谓鲜上加鲜,瞬间爆炸!
随意点随意下,那也是一手味啊!三个人吃这一份龙虾火锅,绰绰有余简直满足的不行啊啊啊!
蘸酱篇
蘸酱无疑是火锅的点睛之笔。从麻辣锅底捞出来的肉浑身浸满芝麻香油,再配上蒜泥、花生碎独有的香味,吃下去回味无穷!搭配小米椒那种清香的辣,不重不腻,辣得你心甘情愿,辣味在从舌头蹦到喉咙,仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳舞。
吃一口,食物的香味灌满喉咙,冲上鼻腔,口感非常棒,蘸小龙虾是最好吃的~
奥运主厨
大师一出手,就知内涵有没有,这里的总厨是曾经2008年北京奥运会的中餐总厨?,味道您绝对放心,没有最好、只有更好!
为掌握川菜精髓。他只身前往四川“感受当地的环境生活,感受四川的风土人情,而这一待就是十年。而这也正是大虾来了的火锅完美还原甚至是赶超四川火锅重要因素之一。
优雅环境
聚会、约会、单身小酌都皆宜,文青、小清新、吃货、白领、品质范,处女座,来,来,来,我们欢迎你。
带有复古风设计更让人们找到了以前的回忆,但同时这些设计还有创新在里面。
让人内心平静,而又不会沉闷,吃饭图就图个惬意。
得天独厚的地理环境
大虾来了坐落于慧忠北路安慧北里雅园5号楼3层,靠近地铁沿线,公交还是自驾都能快速找到我。
贴心服务
开一家好店,以诚意,靠专注,凭良心,做霸道美味。
做一顿佳肴,我有招牌,麻辣,蒜香,三种味道。
口碑爆棚
这家海鲜外卖在北京市多数地区都可以做到半个小时送达,因为大虾来了有强大的物流团队,而且制作外卖龙虾的时间是将物流的时间计算进去的,也就是说,最佳食用的时间就是出锅后半小时左右。
11月18日中午11:30
漂亮の吃货-妍baby
(花椒号:22574750 粉丝49W)
将带我们探秘大虾来了
你饿你先看,我美我先吃?
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请宝宝稍安勿躁,等待大虾来了与您联系哦~
看了这些
你还敢怀疑我吗?!
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