喜欢吃螃蟹的伙伴看过来!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


白露刚过,热气未消,很多人开始跃跃欲试了吧!但是你真的会吃螃蟹吗?且不谈吃的优雅,光是螃蟹的哪里能吃哪里不能吃,不能与哪些东西同食等都是问题。


小编各种查阅,整理,给大家一一解答~爱吃螃蟹的小伙伴注意了哦!


螃蟹的哪里不能吃?

1

蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称“蟹眉毛”,是蟹的“肺”,用来过滤水质的,腮下的三角形蟹白也不要吃,里面有蟹的排泄物。


2

隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里的似三角包的小东西,把蟹黄吃掉以后扔掉哦(也有蟹的粪便)!


3

掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,是蟹肠,扔掉。


4

掀开蟹壳可以看到一层黑色的薄衣,白色的一片就是蟹心,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。


这些东西不要与螃蟹同食!

1

柿子和螃蟹不可以一起吃,蟹肉中富含蛋白质,柿子中含有大量的鞣酸,二者一起食用形成蛋白质凝固物,难消化,可能会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。


2

吃螃蟹前后最好不要饮茶。茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。


3

吃螃蟹之后忌冷饮、雪糕,冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食。


4

吃螃蟹后勿吃梨,二者皆性寒,同食,易伤人肠胃。



除此之外,还要注意的是吃螃蟹的三个禁忌。


一是死蟹不能吃;二是生蟹或夹生蟹不能吃;三是胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者慎食,否则将使旧病复发或加重病情。



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