明胶?还是蟹膏?爱吃螃蟹的一定要看!

近日，一则视频在朋友圈中传开，视频中的男子剥开一只螃蟹，称里面全是胶！不断叹息着中国人害死自己人......

更有甚者指着螃蟹上疑似针孔的小洞说，这就是注胶的证据，是典型的“针孔蟹”。

从去年的注水到今年的注胶，螃蟹一直绯闻缠身，可谓蟹红是非多！注水已经被证实是谣言，那么注胶这一说呢？面对一团团的胶状物及蟹壳上的“针孔”这样的证据，很多吃货表示担心！如果真的像视频中说的那样，可能会颠覆小苏多年的世界观！

对此，有人专门做了试验↓↓↓

实验人员将同一批次的海蟹和同一批次的河蟹，每种四只，然后把每种螃蟹分成两组，一组不进行注射，一组分别注射水和明胶。

半个小时之后，真相出来了！

打进去的东西都被螃蟹排出来了！而且，被注射过的螃蟹，变得半死不活的了。

总结发现：给螃蟹注胶不仅工作量巨大，而且容易导致螃蟹死亡，最重要的一点是增重不明显。如果你还是装作不懂的样子，那么小苏只能搬出专家了↓↓↓

宁波市海洋与渔业研究院副院长柳海曾解释，这种不太可能是注胶的，胶的话肯定是打在上面的，不会打到下面去的，胶打进去的话，它不会跟（蟹肉）连在一起， 是单独的，一拨的话，整块会下来的，不会拨不出来的。视频中的胶状物是公螃蟹才有的蟹膏！

至于那些所谓的针孔，专家表示，可能是因为碰到了坚硬的东西戳破了，或者是螃蟹之间打架了，受伤了。

（打捞梭子蟹的过程）

其实，小苏刚看到开头的视频就在流口水，现在只想说一句，以后这种鉴定的活都让我来，我保证一个不拉的完成鉴定任务！