河蟹苗种的选择标准

随着河蟹养殖面积不断扩大，苗种也出现参差不齐的现象，主要养殖品种为中华绒螯蟹，分为辽蟹和长江蟹，长江蟹个体大，肉质好，产量高。辽蟹引进到长江水系后，不适应长江下游的生长环境，商品蟹提早一个月成熟（8月下旬），其蜕壳次数少，个体小，品质差，经济价值下降。各水系或不同种群的蟹苗蟹种移植到异地养殖，导致各水系绒螯蟹种质资源的混杂。采购苗种以启东、崇明岛、水阳最为出名，为保证河蟹的成活率，现在当地育苗种的也比较多。

中华绒螯蟹和日本绒螯蟹主要区别：

苗种是大规格河蟹养殖的基础。好的苗种可通过以下几点来鉴别：

1. 苗规格要匀称，基本上每个苗种的重量要相同。这决定着全年蜕壳的同步性，同步蜕壳能有效减少自相残杀，也能方便的药物的使用。 

2、甲壳外观色泽光亮，腹肢齐全，无体表寄生物。

3、鳃：以白色浅白色为最佳，饱满富有光泽，不能有发黑，锯齿的现象。

4、爪尖：爪健全，金黄，无磨损。若苗种爪尖磨损严重，则可能是起水存放时间较长的苗。

5、腿：长、宽、匀称为佳，第三附肢超过眼点。这种苗在生长上具有优势。

6、营养状况：将苗盖壳揭开，以膏多者为佳。这种苗体质好，第一次壳容易蜕出。如果腹部光亮，透明没有肌肉，这样的苗蜕壳死亡率高。

7、母蟹腹甲和胸甲的比例要超过1.8，这样的苗种翻倍多。

8、肠道有黑色粪便、食线饱满。

总结为：“甲壳光亮腹肢全，鳃丝饱满规格匀，腿长黄多膏丰满，蜕壳翻倍倍儿强。”

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