柿子和螃蟹一起吃会中毒?这些食物相克的说法你究竟误信多深!!!

你是否经常在网上看到或者在生活中听到某某食物与某某食物不能一起吃，否则会有大麻烦的言论？或者某种物质具有非常神奇的功效，又或者是某些东西吃多了会罹患某疾病的说法？

小编相信很多人都有这样的经历，而且对此深信不疑。但是事实真的如此吗？

很多人会介绍柿子的很多危害，比如不能空腹吃、连皮一起吃，这个确实还是要注意的，风险相对高一点。但是所谓的和螃蟹一起吃，和鹅肉一起吃，和酒一起吃，海带一起吃，和章鱼一起吃，和甘薯一起吃，和酸味菜等等食物在一起吃会发生呕吐、危及生命、中毒、腹泻、腹胀等情况就都纯属谣言了。

还有一个传言是菠菜和豆腐一起吃会得结石，事实上只是会稍微降低钙的利用率而已。菠菜中的草酸和豆腐中的钙产生化学反应，生成不溶于水也不被人体吸收的草酸钙沉淀，于是就有了容易得结合的说法。事实上，钙和草酸结合形成的沉淀物最后会从粪便排出体外，并不会进入血液，也不会形成肾结石。但是这一反应会稍微降低钙的利用率，建议炒叶菜前先用热水焯一下可以去除掉部分草酸。

总之，

食物相克的这个说法完全不用相信。