别不信~螃蟹不能这样吃,要出大事啊!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


近日有报道称,怀孕15周的29岁南京孕妇周女士因没能管住嘴,连吃4只螃蟹后,出现先兆流产迹象,需住院进行保胎治疗。差一点宝宝就没留住!现在是吃蟹当季,为了大家能健康使用,今天就跟小编一起来看看,有关螃蟹的那些事!
秋季吃蟹的好处:

螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。


1、抗感染,促进伤口愈合


螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。


2、解毒功效


精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。


吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。


3、预防肿瘤


蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。


螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。


吃螃蟹注意事项:

1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋。


螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外,还可以杀菌,破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美。


2、不吃死蟹。


蟹死后,其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒,类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。


3、吃蟹要适量,搭配有讲究。


吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。


同时,螃蟹不要和柿子一起吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。


孕妇吃螃蟹注意事项

中医认为孕妇不可以吃螃蟹,因为螃蟹寒凉,可以活血化瘀,孕妇食用后可能会出现出血及流产等征兆。而西医认为螃蟹属于高蛋白食物,孕妈妈吃螃蟹可以补充蛋白。


无论如何,准妈妈们在孕期都要小心,特别是体质寒凉的孕妇,更要注意饮食。如果想吃螃蟹,一定要吃新鲜的螃蟹,并且不可以吃蟹爪。


1.孕早不要吃螃蟹。


孕妈妈在吃螃蟹前,最好先了解孕妇吃螃蟹注意事项。孕早期不可吃螃蟹。孕早期,宝宝发育不完善,易出现流产,这候吃螃蟹可能会刺激身体,造成不好后果。


孕妈在孕初期吃虾蟹会影响胎儿得神经系统发育。螃蟹不可多吃。孕中期及孕后期,孕妈可适量吃点螃蟹增加蛋白质。但要适量,不能贪嘴。


2.不要吃腐败变质的螃蟹。


螃蟹是非常容易腐败变质的,孕妈吃的螃蟹一定要新鲜,否则易导致身体不适。而且要完全煮熟透了再吃。螃蟹带有许多的细菌,容易发生感染。所以螃蟹一定要煮熟煮透,避免这些细菌影响宝宝的健康。


3.螃蟹不可以搭配寒凉食物食用。


螃蟹本身就是寒凉食物,再搭配寒性食物易腹泻。孕妇不可以吃蟹爪。蟹爪是肯定不可以吃的。孕早期,妈妈食用蟹爪的话,非常容易堕胎的。即使是孕中期和孕后期食用蟹爪,也会有不良影响。

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